WINTERHALTER AUF DER GAST 2024: SAUBER SPÜLEN. MIT SYSTEM.
Der Spülspezialist Winterhalter konzentriert sich auf der „Alles für den Gast 2024“ auf brillante, hygienesichere und polierfreie Ergebnisse, maßgeschneiderte Systeme sowie Fullservice-Lösungen, die sich über Jahrzehnte bewährt haben. Winterhalter zeigt, wie das mit dem Spülen richtig geht.
„In Zeiten des Fachkräftemangels soll der hohe Anspruch unserer Kunden nicht benachteiligt werden, im Gegenteil, wir unterstützen durch kompetente vor Ort Beratung in allen Bereichen und finden damit die perfekte und maßgeschneiderte Lösung für unsere Kunden. Zuverlässig, bedienerfreundlich und wirtschaftlich. Dies kann kein einzelnes Produkt leisten, sondern nur ein Gesamtsystem aus Spülmaschine, Wasseraufbereitung, Spülchemie und passendem Zubehör. In Verbindung mit guter Beratung, sauberer Planung und erstklassigem Service“, sagt Patrick Mangelberger, Vertriebsleitung Winterhalter Österreich. „Wir freuen uns, unseren Messebesuchern unsere einzelnen Themenbereiche „The Home of Glasswashing“, EasyAccess, das DMX Trocknungsmodul für Mehrweg- und Kunststoffgeschirr sowie unsere Transportspülmaschine, den „Gamechanger“, persönlich auf unserem Messestand vorstellen zu können und laden alle herzlich ein, in die Welt der Winterhalter Spültechnik einzutauchen.“
Die Untertischspülmaschine UC-Serie - das Meisterstück
Wissen Sie, welche Rolle der Wasserdruck beim Gläserspülen spielt, wie Gläser auch ohne Polieren brillant glänzen und wieviel Risiken Handspülen hat? Glasbruch, Korrosion, verblasste Dekore, Kratzer und Scheuerstellen – neben manuellem Polieren macht vor allem zu hoher Wasserdruck den Gläsern zu schaffen. Deshalb hat Winterhalter die variable Wasserdruckregulierung VarioPower entwickelt. Ein Knopfdruck genügt und der Spüldruck wird automatisch dem jeweiligen Spülgut und der jeweiligen Verschmutzung angepasst. Auch Glas ist nicht gleich Glas, dünnwandiges Weinglas nicht gleich Bierkrug, und für brillante Gläserspülergebnisse braucht es Spüllösungen aus einer Hand, die in punkto Spülmaschinen, Wasseraufbereitungsgeräten, Spülchemie und Spülkörben perfekt zusammenspielen. Die Gläserspül-maschinen der UC-Serie lösen beim Spülprozess die Faktoren Druck, Zeit, Reiniger und Temperatur über drei vordefinierte Programme automatisch und der jeweiligen Gläserart angepasst. Wie beim Gläserspülen spielt natürlich auch beim Besteckspülen die Wasseraufbereitung eine bedeutende Rolle. Und beim Besteckspülen lohnt es sich besonders über Themen wie Hygiene, Personal-kosten und glänzende, nicht durch Poliertücher kontaminierte Besteckteile nachzudenken.
Das Grundkonzept der UC-Serie hat sich über viele Jahre bewährt und sie deshalb so erfolgreich gemacht: Exakt zugeschnitten auf die spezifischen Anforderungen von Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistrospülmaschine sind jeweils vier Größen S, M, L oder XL erhältlich. Jede UC Untertisch-spülmaschine verfügt über die variable Wasserdruckregulierung „VarioPower“, die Ein-Knopf-Bedienung, ein smartes Touch-Display, selbsterklärende Piktogramme und eine sprachneutrale Benutzeroberfläche. Das strömungsoptimierte Spülfeld mit intelligenter Düsengeometrie senkt den Wasserverbrauch um bis zu 25 Prozent. Dadurch reduzieren sich die Betriebskosten insgesamt. Zudem haben Winterhalter Kunden über CONNECTED WASH mittels Computer, Tablet oder Smartphone in Echtzeit Zugriff auf die CONNECTED WASH App für eine konsequente Analyse und Auswertung aller wichtigen Betriebsdaten.
EasyAccess – die digitale Servicewelt für Winterhalter Spülmaschinen
Ab sofort werden alle Untertischspülmaschinen der UC-Serie und Hauben-spülmaschinen der PT-Serie mit einem QR-Code ausgeliefert. Wird dieser mit einem Smartphone oder Tablet gescannt, hat der Anwender direkten Zugriff auf den digitalen Servicebereich von Winterhalter. Eine manuelle URL-Eingabe oder Websitesuche ist nicht mehr nötig: EasyAccess vereinfacht nicht nur die tägliche Handhabung der Spülmaschine, sondern bietet, mit auf die Maschine abgestimmten Inhalten, umfassende Unterstützung und Leistungen.
Nach wie vor die beste Entscheidung für heute und für morgen: die Transportspülmaschinen der MT-Serie
Auf der GAST 2023 war Premiere der neuen Transportspülmaschinen der MT-Serie. Die leistungsstarken Band- und Korbtransportspülmaschinen zeichnen sich durch ihre modulare Systemarchitektur aus, mit der die Maschine nicht nur exakt auf die Anforderungen von heute zugeschnitten werden kann, sondern auch auf die von morgen. Durch die Möglichkeit der flexiblen Um- und Nach-rüstung passt sich der „GAMECHANGER“ jeder neuen Situation perfekt an und garantiert maximale Investitionssicherheit. Die Herausforderungen, denen sich die Gastronomie- und GV-Branche sowie auch die Hotellerie aktuell stellen muss, waren Grundlage für die Neuentwicklung, um höhere Wirtschaftlichkeit, maximale Hygienesicherheit, ein optimiertes Spülergebnis und bessere Arbeitsbedingungen zu garantieren.
„Welche Maschine zu welchem Betriebstyp passt, ob 8.000 Teller pro Stunde mit einer MTF (Mehrtank-Bandtransportspülmaschine) oder bis zu 355 Körben pro Stunde, bestückt mit Tellern, Tassen, Gläsern, Besteck und Tabletts mit einer MTR (Mehrtank-Korbtransportspülmaschine) – das können wir den Messebesuchern anhand einer Baukastengrafik bis ins Detail demonstrieren. Wir zeigen die modulare Architektur für höhere Flexibilität, unsere Effizienz-Features für höhere Wirtschaftlichkeit, die Hygienehighlights für mehr Sicherheit, die Technik für ein besseres Spülergebnis und den Bedienkomfort für angenehmere Arbeitsbedingungen“, so Mangelberger weiter.
On top - das neue Trocknungsgerät fürs Mehrwegspülen
Für Betriebe, die höchste Ansprüche an ein schnelles und perfektes Trocknungs-ergebnis bei Mehrweggeschirr aus Kunststoff haben, hat der Spülspezialist das Trocknungsgerät DMX entwickelt. Das Mehrweggeschirr wird in kürzester Zeit so perfekt getrocknet, dass es sofort ineinander gestapelt und verstaut werden kann. Je nach Raumsituation und zur Verfügung stehendem Platz kann zwischen drei unterschiedlichen Gerätevarianten gewählt werden. Immer mehr gastronomische Betriebe entscheiden sich für die Verwendung von nachhaltigem Mehrweggeschirr wie Becher, Bowls, Menüteller, Burger-Boxen und Eisbecher.
Um beim Mehrwegspülen eine bestmögliche Trocknung zu erzielen, gibt es nur eine Lösung: die Systemlösung mit dem effektiven Zusammenspiel von Spülmaschine, Korb und speziell für das Material Kunststoff entwickelter Spülchemie – plus on top: das Trocknungsgerät DMX.
