HÔTELLERIE
Pourquoi un lave-verres à capot de la gamme PT est la solution idéale pour un hôtel... Le témoignage d'Hans-Peter Grüneberg, manager de l'hôtel « Bad Schachen ».
L'hôtel « Bad Schachen » a quelque chose de spécial. Très bien situé, juste sur les rives du lac de Constance. Au milieu d'un grand parc. Avec un spacieux espace en bord de lac, son propre embarcadère et une terrasse unique. Bien entendu, la plupart des chambres ont des fenêtres ou un balcon plein sud. Avec vue sur le lac. Et les montagnes.
La famille Schielin a passé les dernières 250 années à changer cet hôtel renommé au bord du lac de Constance, autrefois un petit bain sulfureux, en un lieu spécial. Un hôtel 4 étoiles avec 128 chambres, plusieurs salles de réceptions, 2 restaurants et une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 170 personnes. Il est géré par la même famille depuis 7 générations. Une atmosphère très spéciale l'habite et se ressent dès que l'on pénètre dans les lieux. Hier, aujourd'hui et demain.
L'hôtel est une entreprise familiale depuis 1752. L'hôtel « Bad Schachen » est actuellement géré par la 7ème génération, et la suivante s'investit déjà.
La perfection. Un objectif ambitieux. Mais essentiel pour un établissement tel que l'hôtel « Bad Schachen ». Les verres étincelants sont une marque de fabrique du restaurant. Lors de sa recherche de lave-verres, le but du gestionnaire de l'hôtel, Hans-Peter Grüneberg, était clair : « Des résultats de lavage hygiéniques, une grande capacité de lavage. Et un point très important : le travail de l'essuyage manuel, qui prend du temps et de l'argent, doit être éliminé. »
Il a décidé de se tourner vers le lave-verres à capot avec osmose inverse externe de Winterhalter. Désormais, les verres sortent étincelants de la machine. Plus besoin de faire briller les verres, ils sont immédiatement prêts à l'emploi. Autre avantage : la pression et la température de lavage peuvent être adaptés au verre. Les verres à vin peuvent être lavés en douceur, les chopes de bières avec plus de puissance. Et le personnel peut investir le temps économisé pour les clients. Pour la perfection. Du résultat de lavage et du service.
Chacun de nos clients a des raisons différentes de se tourner vers un lave-vaisselle professionnel Winterhalter. Voici celles d'Hans-Peter Grüneber :
L'atout réel des lave-verres est que nous n'avons plus besoin d'essuyer les verres, ils peuvent donc être réutilisés bien plus rapidement sans faire perdre de temps au personnel.
