CATERINGSECTOR
BARS
Beperkte ruimte, krap bargedeelte. Veel verschillende glazen en soorten vervuiling. Een typische bar. De eisen: schitterende glazen zonder poleren. Perfect schoon. En zonder vervelende geurtjes aan het glas. Geen probleem.
DE ULTIEME TEST: GLAZEN WASSEN.
Glazen met stelen, tulpglazen, champagneglazen. Whiskey- en longdrinkglazen, rode- en wittewijnglazen. Shotglaasjes, proef- en cocktailglazen. Elke bar heeft zijn drankjes. En elk drankje heeft zijn glas. Want alleen in het juiste glas smaakt het goed. Geen wonder dat bars vaak weinig ruimte hebben, met name rond het werkblad. Bovendien moet er ook nog ruimte zijn voor de glazen die gewassen moeten worden.
Veel soorten vervuiling, zoals vruchtenpulp, eiwit en lippenstift moeten snel worden verwijderd voor de glazen uit de machine komen. Hygiënisch zuiver en met een briljante glans. Zonder breuk. En idealiter zonder poleren. En nu het goede nieuws: Winterhalter regelt dit allemaal. Zodat elk drankje perfect kan worden gepresenteerd.