Como lavar copos de plástico reutilizáveis em cafés, bares e caterings
A crise da poluição plástica está se tornando algo cada vez mais alarmante. No momento, 380 milhões de toneladas de plásticos são produzidas anualmente. Esta situação obrigou os governos a tomarem medidas para regular o consumo de plásticos de uso único e, por sua vez, influenciou os hábitos de consumo, onde cada vez mais pessoas preferem alternativas mais sustentáveis. Neste artigo vamos falar sobre como lavar copos de plástico reutilizáveis em cafés, bares, restaurantes, caterings e estabelecimentos do setor Food Service.
- Como substituir os copos de plástico de uso único
- Vantagens do sistema completo da Winterhalter para lavagem de copos plásticos reutilizáveis
- Máquinas de lava-louças para copos plásticos reutilizáveis
- Detergente para lavagem de copos plásticos reutilizáveis em máquinas de lava-louças industriais
- Racks para lavagem de copos plásticos reutilizáveis em máquinas de lava-louças industriais
Um dos dados mais surpreendentes sobre a crise da poluição por plásticos é que, conforme o earthday.org, praticamente todos os plásticos fabricados até hoje ainda existem, exceto uma pequena quantidade que foi incinerada. A maioria dos plásticos poluentes provém de embalagens, recipientes, garrafas e copos de plástico de uso único. Estima-se que cerca de 500 bilhões de copos de plástico de uso único são usados no mundo todo a cada ano. Somente nos EUA, 25 bilhões de xícaras de café de uso único são jogadas fora; o uso médio de xícaras de take-away/para viagem é de 15 minutos e após ser descartado levam 1.000 anos para biodegradação.
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Na América Latina e no Caribe, 17.000 toneladas de resíduos plásticos são produzidas diariamente, das quais a maioria acaba poluindo os oceanos. De acordo com Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), é urgente tomar medidas para pôr fim à excessiva poluição por plásticos de uso único, se isso não mudar,, até 2025 cerca de 1.303.186 toneladas de resíduos plásticos estarão poluindo o ecossistema marinho.
Até alguns anos atrás, cafés, lojas de conveniência, restaurantes e outros estabelecimentos gastronômicos utilizavam xícaras plásticas descartáveis para servir café ou bebidas para viagem como a única opção. Hoje em dia, esta dinâmica tem mudado.. Cada vez mais consumidores estão procurando opções ambientalmente sustentáveis e, simultaneamente, os governos estão impondo limitações para regular o uso excessivo de recipientes descartáveis para alimentos e bebidas
Países como México, Chile, Colômbia e Brasil aprovaram leis para uma proibição progressiva dos plásticos e das embalagens de uso único. Este novo regulamento obriga todos os estabelecimentos de serviços alimentares a procurar alternativas sustentáveis para embalagens, pratos, copos, talheres e artigos de uso único. Neste sentido, é essencial que todas as empresas do setor de gastronomia desenvolvam alternativas sustentáveis para substituir os plásticos descartáveis, especialmente copos descartáveis para cafés, sucos, refrigerantes e outras bebidas, que são os mais consumidos diariamente e, consequentemente, os mais poluentes.
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Como substituir os copos de plástico de uso único no setor Food Service
A melhor alternativa para substituir os copos descartáveis de plástico são os copos reutilizáveis de plástico. Atualmente, grandes empresas e cafés, como a Starbucks, estão implementando medidas para incentivar o uso de xícaras plásticas reutilizáveis através de campanhas que recompensam com descontos, aqueles que trazem suas próprias xícaras. Os copos plásticos reutilizáveis são uma alternativa muito mais sustentável e econômica e atendem a todos os padrões de higienização, desde que os copos plásticos reutilizáveis sejam devidamente lavados.
Ao implementar copos plásticos reutilizáveis para café e bebidas para viagem, é muito importante saber quais tipos de plásticos podem ser lavados e higienizados em uma máquina de lava-louça industrial para garantir uma limpeza fácil, rápida e higiênica.
Tipos de copos reutilizáveis de plástico para cafés, restaurantes e caterings
Copos reutilizáveis de plástico são uma excelente solução para cafés, restaurantes e caterings que buscam alternativas mais sustentáveis para servir café e bebidas para viagem. Neste ponto, é importante notar que existem vários tipos de plásticos, cada um com características diferentes. Para embalagens plásticas de copos e pratos reutilizáveis, os materiais mais comuns são:
Vantagens do sistema completo da Winterhalter para lavagem de copos plásticos reutilizáveis
Na Winterhalter estamos comprometidos com o cuidado com a água e o meio ambiente. Da mesma forma, como especialistas em sistemas de lavagem profissional, sabemos que pratos, copos e xícaras de plástico reutilizáveis precisam de uma solução de lavagem que realmente funcione: um sistema que seja fácil de manusear, absolutamente higiênico e com resultados de lavagem de primeira. É por isso que nós, da Winterhalter, desenvolvemos um sistema completo para uma lavagem e eficiente de copos de plástico reutilizável.
Máquina para lavagem de copos da Winterhalter: copos plásticos limpos em menos de dois minutos
Até agora, lavar e higienizar copos plásticos reutilizáveis tem sido um grande problema. Por um lado, a lavagem manual não garante a remoção completa de bactérias, vírus e microorganismos patogênicos. Além disso, o uso de esponjas abrasivas para lavagem manual pode causar arranhões e riscos na superfície do plástico, o que incentiva o desenvolvimento de biofilmes e a proliferação de vírus e bactérias.
Nossa linha de lava-louças premium Winterhalter foi projetada para ajustar os parâmetros de temperatura, tempo de ciclo de lavagem e pressão da água de forma que combinasse precisão, lavagem e secagem de copos plásticos. Com nossos sistemas especializados de lavagem, os copos plásticos podem ser lavados e higienizados por nossa linha premium da Winterhalter em menos de dois minutos, e sem a necessidade secagem manual. Os copos saem tão secos que podem ser usados imediatamente ou guardados uns sobre os outros para para uso posterior.
Detergente para lavagem de copos plásticos reutilizáveis em máquinas de lava-louças industriais
Produtos químicos de lavagem como detergentes e secantes são elementos-chave para a lavagem adequada de louças e copos de plástico. Por um lado, os detergentes altamente concentrados garantem resultados de lavagem eficazes e uma higienização completa do material. Por sua vez, detergentes e secantes especialmente desenvolvidos para plásticos garantem uma secagem mais rápida.
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Racks para lavagem de copos plásticos reutilizáveis em máquinas de lava-louças industriais
Os copos de plástico são geralmente muito leves, portanto, quando são lavados em uma máquina de lava-louças, muitas vezes eles caem e se enchem com água, dificultando a lavagem e secagem adequada do material. É por isso que, a Winterhalter desenvolveu uma solução profissional para pôr um fim a este problema: Os racks de lavagem específicos para de copos de plástico reutilizáveis da Winterhalter, permitem que os copos sejam fixados no interior dos racks por meio de um suporte que os mantém bem ajustados no mesmo lugar durante o ciclo de lavagem. Desta forma, eles não tombaram mesmo sob alta pressão de água.
Desta forma, os copos não saem do rack durante a lavagem mesmo com alta pressão de água e não se enchem de água por estar virados para cima. A boa notícia é que nosso sistema de lavagem de copos plásticos está disponível para diferentes séries e tamanhos de máquinas de lava-louças da Winterhalter. O equipamento de lavagem de louças da Winterhalter pode ser facilmente configurado e adaptado para se tornar uma máquina ágil e eficiente, proporcionando os melhores resultados de lavagem e higienização.
Nossos clientes podem ter certeza: todas as máquinas de lava-louças são certificadas de acordo com a DIN SPEC 10534 e atendem aos requisitos microbiológicos e de higiene especificados nesta norma internacional.
Na Winterhalter, apoiamos você na transição para uma operação mais sustentável e ambientalmente responsável. Nossos consultores especializados estão disponíveis para aconselhá-lo e encontrar o sistema de lavagem perfeito para sua empresa. Entre em contato conosco AQUÍ.
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