Lava-louças para todos: nos adaptamos às necessidades do seu negócio!

Você sabia que existem diferentes tipos de lava-louças profissionais? Na Winterhalter compreendemos que cada negócio possui a sua necessidade em relação a lavagem de louças: as demandas de um pequeno café não são as mesmas de um grande restaurante, de um hotel ou hospital, por isso não devem utilizar as mesmas soluções.

Como especialistas em lavagem profissional de louças para o setor food service, possuímos ampla experiência para auxiliar e orientar quanto a escolha do equipamento mais adequado às necessidades de cada cliente, e oferecemos uma gama de opções de modelos de máquinas para atendê-los.

Quais aspectos devo considerar para escolher uma lava-louças?

Claro que o orçamento disponível é um fator de extrema importância no momento da decisão de modelo a ser escolhido, entretanto, alguns outros pontos devem ser considerados para que o seu investimento lhe traga o resultado esperado:

• Demanda e tempo disponível: quantos períodos eu atendo e quantas refeições eu sirvo em cada um deles? E qual o tempo disponível que eu tenho para realizar a lavagem destas louças? Estas respostas devem ser criteriosamente analisadas, pois caso você possua uma alta demanda, mas pouco tempo disponível para lavagem, será necessária uma máquina de maior capacidade, mas se você possui uma baixa demanda.

• Tipos de louças e sujidade: Quais louças eu quero lavar neste equipamento? Pratos, copos, taças finas, talheres, GN, utensílios? E qual a sujidade em cada um deles? Molhos, queijos, gordura, fritura? Ou são sujidades mais leves? Cada um destes aspectos é essencial para que se possa identificar o equipamento correto. 

• Espaço físico: Após identificar qual máquina melhor se adequa a demanda, tempo disponível, tipos de materiais e sujidades, é necessário analisar se o seu espaço físico disponível está adequado ao tamanho do equipamento. A máquina de lavar louças ideal para o seu negócio é aquela que pode ser instalada sem atrapalhar os demais fluxos e processos da sua cozinha.

• Sistemas de tratamento de água: A água que recebemos em nossas casas ou estabelecimentos muitas vezes possuem altos índices de calcários e minérios, e na lava-louças, esta água pode prejudicar o resultado de lavagem. Por isso, em alguns locais, é indicado a instalação de um equipamento de filtragem da água, para que se alcance a limpeza adequada.

Quais as opções que a Winterhalter oferece?

Na Winterhalter temos uma ampla gama de modelos e tamanhos de máquinas de lavar-louça, que atendem desde os menores estabelecimentos, como cafés e restaurantes pequenos, até aqueles com as mais altas demandas, como refeitórios com refeições coletivas, grandes redes de restaurantes de hotéis.

Entre em contato conosco para que possamos lhe orientar na identificação da máquina correta para atender às suas necessidades.

Conheça nossos equipamentos: https://www.winterhalter.com/br-pt/produtos/

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