WINTERHALTER, A FABRICANTE ALEMÃ DE MÁQUINAS DE LAVA-LOUÇAS COMERCIAIS, COMEMORA SEU 75° ANIVERSÁRIO

Winterhalter, a especialista em lavagem Meckenbeuren, nascida município do estado de Baden-Württemberg, no sul da Alemanha, está celebrando seu 75º aniversário este ano. Há três gerações, a empresa familiar vem desenvolvendo tecnologia para lavar e higienizar louças e utensílios industriais de forma mais rápida, eficiente e segura. Hoje, a Winterhalter é a principal fabricante mundial de máquinas de lava-louças comerciais, lavadoras de utensílios, sistemas de lavagem, sistemas de tratamento de água e produtos químicos para lavagem de louças. 

Em comemoração aos 75 anos da Winterhalter, gostaríamos de contar como a empresa surgiu e o caminho percorrido para se tornar um parceiro estratégico no setor de lavagem para chefs renomados, restaurantes, hotéis e a indústria de alimentos e bebidas.

Winterhalter: como transformar uma crise em uma oportunidade

Em 1947, dois anos após o fim da Segunda Guerra Mundial, a Alemanha estava em meio a uma situação difícil do pós-guerra. Nessa época, Karl Winterhalter estava fabricando aparelhos elétricos e artigos domésticos a partir de sucatas metálicas que haviam sido espalhadas nas ruas após a guerra. Sua engenhosidade o levou a fundar a empresa Karl Winterhalter Ing. Haushaltsgegenstände und Elektrogeräte, uma empresa dedicada ao projeto e fabricação de aparelhos domésticos e elétricos.

Após 10 anos de fabricação de potes, panelas, fornos e outros eletrodomésticos, Karl Winterhalter decidiu, em 1957, especializar-se no desenvolvimento de máquinas de lava-louças industriais. Isso ocorreu devido ao sucesso do modelo GS60: a primeira máquina de lava-louças profissional da Winterhalter.

Esse foi o sinal de partida. Desde então, a empresa tem buscado apenas um objetivo: resultados perfeitos de limpeza e higiene como parte de um processo industrial mais eficiente de lavagem e desinfecção de louças e utensílios. Com esta abordagem global, a Winterhalter evoluiu nos últimos 75 anos de um fornecedor de máquinas de lava-louças comerciais para um líder no desenvolvimento de soluções completas para lavagem de louças industriais e limpeza de utensílios.

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Winterhalter, uma empresa familiar

A história de Winterhalter é uma história familiar, e o gene da lavagem de louças ainda está presente nos descendentes do fundador. O filho de Karl Winterhalter e atual CEO, Jürgen Winterhalter, cresceu no mundo da tecnologia da lavagem de louças: o desenvolvimento da primeira máquina de lava-louças industriais ocorreu na casa e no jardim da família. Em vez de brincar, ele preferiu acompanhar seu pai na oficina enquanto ele realizava suas experiências para o desenvolvimento de máquinas de lava-louça industriais.

Ralph Winterhalter, atual CEO e neto do fundador, cresceu nas instalações da fábrica em Meckenbeuren até os quatro anos de idade: seu playground era a área de produção das máquinas de lava-louças industriais e ele andava de bicicleta entre os caminhões de distribuição. Ralph Winterhalter, Diretor Geral da Winterhalter Gastronom GmbH, nos conta esta comovente história: “Tivemos uma fase angustiante com nossa filha quando ela era um bebê, nada poderia acalmá-la a não ser olhar para a máquina de máquina de lava-louças com porta de vidro”.

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Winterhalter: máquinas de lava-louças industriais da Alemanha para o mundo

A internacionalização começou em 1967, quando foi fundada a primeira filial na Holanda. Hoje, a Winterhalter é representada por filiais ou parceiros em mais de 70 países em todo o mundo. A produção do equipamento é realizada na região de Meckenbeuren no Lago Constança, Endingen am Kaiserstuhl e Rüthi no Vale do Reno de St. Gallen, na Suíça.

Em 2015, foi inaugurada a fábrica em Rayong (Tailândia). Lá são produzidas as máquinas de lava-louças industriais que foram especialmente desenvolvidas para o mercado asiático. Em 2013 e 2017, o terreno de Meckenbeuren foi ampliado em 17.000 m² com novos escritórios, desenvolvimento e edifícios de laboratório, bem como um pavilhão de produção e um grande centro logístico.

Na América Latina, a Winterhalter está diretamente presente e representada em todos os países da região. As filiais da Winterhalter México e Winterhalter Brasil atendem diretamente esses países, enquanto a Winterhalter Andina, com sede na Colômbia, atende aos países da América Central e do Caribe, Peru, Equador, Venezuela e Bolívia. Winterhalter Cono Sur, com sede no Chile, também é responsável pela Argentina, Uruguai e Paraguai.