MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA INDUSTRIAL PARA
UTENSÍLIOS

Simples e claro: o touchscreen, com pictogramas autoexplicativos e independentes de idiomas, permite uma operação intuitiva. A tecla Iniciar funciona de acordo com o princípio do "botão único" e exibe, ao mesmo tempo, o progresso do ciclo de lavagem. Adicionalmente, existe ainda uma tecla de início rápido, posicionada de modo a garantir uma maior ergonomia da operação. Após a introdução de uma senha, os chefes de cozinha e o técnico de assistência têm acesso a uma área protegida, com funções avançadas.

Por trás das máquinas de lavar utensílios da série UF existe uma abordagem sistemática, orientada para uma higiene perfeita e uma limpeza confortável. O interior da máquina e a sua resistência são lisos, e tem ainda instalada um trilho de racks higiênico especial. Tudo isto significa que não existem recantos ou cantos ocultos em que se possa acumular sujidade nem formar depósitos. Uma solução limpa.

Vamos imaginar que a água do tanque está extremamente turva, por exemplo, por causa de molhos. A filtragem, por si só, não é capaz de eliminar toda a sujidade. Neste caso, a série UF dispõe de um plano B: o programa de troca de água do tanque. Dependendo do grau de sujidade e do tempo disponível, é possível substituir 30%, 50 % ou 100 % da água do tanque, sem necessidade de iniciar o programa de autolimpeza, graças a este programa especial. Ou seja: a máquina volta rapidamente a estar operacional, com uma qualidade da água do tanque elevada.

Quanto mais limpa a água, melhor o resultado da lavagem. Por isso, cada máquina de lavar louças da Winterhalter está equipada com o comprovado e eficiente sistema de filtragem de água de 4 níveis. No nível 1, um filtro retem a sjueira mais grossa da água. No nível 2, é utilizado o cilindro de filtro, equipado com um filtro fino para pequenas partículas de sujidade. No seguinte, o nível 3, o Mediamat filtra as partículas finas, tais como borras de café. Por último, já no nível 4, entra em ação o filtro de aspiração da bomba que protege a bomba contra danos mecânicos. Assim, a água utilizada na lavagem é mantida sempre limpa.

Pouco antes do horário de fechamanto do estabelecimento: para garantir o funcionamento perfeito da máquina no longo-prazo, a UF possui um programa de autolimpeza direcionado. Através do touchscreen, é iniciado de forma automática a limpeza do interior da máquina. Nas etapas seguintes são exibidos pictogramas para orientar o processo manual. A bomba de lavagem realiza o deságue das águas residuais e previne a formação de depósitos e odores.

A UF facilita a lavagem, graças aos seus 3 programas de lavagem diferentes: Um para a sujidade leve, um para a sujidade normal e outro para sujidade forte, e todos os parâmetros de lavagem são adaptados aos respetivos requisitos.

A UF aproveita todas as oportunidades para baixar os custos de energia: nos intervalos entre as lavagens, a máquina é automaticamente colocada no modo Standby, reduzindo também a temperatura do tanque – mas apenas o suficiente para que a água de enxágue possa ser novamente aquecida, até à temperatura definida, durante o próximo ciclo de lavagem. Assim, a UF gasta menos energia e está sempre operacional.

Uma dupla imbatível: além da dosagem de secante integrada de série, a UF é equipada com um dosador de detergente integrado. A vantagem: o dosador de detergente está integrado de forma compacta na máquina e garante resultados de lavagem perfeitos, graças à dosagem correta.

Sem riscos e com secagem rápida graças à dosagem correta do secante. A série UF faz isso automaticamente para você: o dosador de secante integrado compacto garante uma dosagem exata e econômica, e resultados de lavagem e secagem perfeitos.