LAVA-LOUÇAS DE COPOS NO RESTAURANTE

Por que uma lava-louças de copos da série UC é a solução perfeita para o restaurante »Giuliano«.

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Keyvisual
Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Keyvisual

DESAFIO

  • Muitas taças de vinho delicadas e de alta qualidade
  • Expectativas elevadas com relação ao resultado de limpeza
  • Sem pessoal disponível para o demorado polimento posterior
  • Busca por baixo consumo de energia

SOLUÇÃO

  • Lava-louças: Lava-louças de copos UC-M com Energy
  • Tratamento de água: equipamento de osmose reversa externo AT Excellence-S
  • Produtos químicos: Detergentes F 420 e secante B 200 S
  • Racks: Racks para copos aramado

RESULTADO

  • Taças brilhantes e reluzentes em dois minutos
  • Redução dos custos de pessoal pela eliminação da etapa de polimento
  • Número significativamente menor de copos quebrados
  • Baixos custos de energia graças ao sistema de recuperação de calor integrado

Graças à osmose reversa, nossos copos não precisam mais ser polidos. Isso significa que podemos guardá-los nas estantes ou reutilizá-los imediatamente. Naturalmente impecável, perfeitamente limpos e secos.

Sandro Rossetti, Sócio-proprietário do »Giuliano«
Lave verre professionnel Winterhalter UC Series

LAVA-LOUÇAS DE COPOS PARA RESTAURANTES

Copos de alta qualidade são o cartão de visita de um restaurante. Desde que tenham sido lavados profissionalmente e estejam brilhantes. Para isso, a Winterhalter desenvolveu uma solução: composta de lava-louças, tratamento de água, produtos químicos e rack. Para resultados de lavagem de copos excelentes.

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LOCALIZAÇÃO

Primeiro, uma sopa ou muçarela de búfala com ervas frescas da horta. Como prato principal, uma pizza fresquinha com presunto de Parma, rúcula e parmesão. Para acompanhar, um forte tinto »Rosso di Montalcino« da Toscana. E de sobremesa, uma sorvete de trufa negra. Assim seria uma típica visita ao »Giuliano«. O restaurante italiano está localizado em Maasmechelen, no meio de um dos outlets mais populares da Bélgica. O proprietário Sandro Rossetti e sua equipe recebem seus clientes com a tradicional cozinha italiana, bom atendimento e ambiente familiar. E com um dos maiores fornos de pizza fabricados na Itália: com capacidade para 16 pizzas. Assim, o Giuliano consegue ficar bem preparado quando os visitantes do outlet começam a chegar ao restaurante a partir do meio-dia, em sua pequena pausa na maratona de compras.

Site: www.giuliano.world

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano

O »Giuliano« é um dos quatro restaurantes do »Maasmechelen Village«. O famoso destino de compras está localizado no triângulo fronteiriço da Bélgica, Alemanha e Holanda e foi construído no estilo arquitetônico típico de Limburg. Visitantes de perto e de longe passeiam pelo cenário pitoresco da vila e fazem compras nas mais de 100 lojas de marcas de moda e luxo de renome internacional – a preços reduzidos o ano todo, de 30 a 60% abaixo dos preços originais.

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Bar Cheers
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