GASTRONOMIA
HOTELARIA
De manhã, o buffet de café da manhã. Depois, o almoço. À noite, o jantar. E o serviço de bar pela noite adentro. Diferentes tipos de louças, sem parar. Para isso, é necessário ter a máquina de lavar louças adequada. Para um processo de lavagem eficiente, limpo e higiênico.
DE MANHÃ ATÉ A NOITE, SEM PARAR.
Altas temporadas. Horário de pico na sala do café da manhã do hotel. Os clientes chegam, tomam o café da manhã e começam o dia. Saem louças limpas, entram louças sujas. E em pouco tempo, tudo deve estar perfeitamente limpo. Incluindo copos, talheres e os utensílios da cozinha. O mesmo acontece na hora do almoço. O mesmo acontece na hora do jantar. Durante o dia, café e bolo. Já à noite, são sobretudo os copos: cerveja, vinho, sucos, coquetéis. Hora de relaxar no bar do hotel. O que marca o ritmo do dia de trabalho em um hotel são os horários de pico com diferentes tipos de louças. As máquinas de lavar louças devem superar este desafio com confiança. Máximo desempenho em funcionamento contínuo. Resultados de lavagem perfeitos com diferentes tipos de louças. Sem necessidade de polir manualmente copos e talheres. Da forma mais econômica possível. Um caso para a Winterhalter.