A NOVA PT UTENSIL: LAVAGEM DE LOUÇAS E DE UTENSÍLIOS EM UMA SÓ MÁQUINA
A nova lava-louças de cúpula PT Utensil da Winterhalter combina duas aplicações em uma só máquina. Tanto ao lavar louças e utensílios alternadamente quanto ao lavar utensílios de acordo com o tipo, ela oferece um resultado de limpeza seguro e higiênico. O modelo híbrido, disponível nos tamanhos L e XL, combina um poderoso sistema de lavagem, que inclui o ajuste variável da pressão de lavagem, com a ergonomia e facilidade de operação de uma lava-louças de cúpula.
“Você lava louças ou utensílios?” Em alguns casos, a resposta a esta pergunta é: “Os dois!” Por exemplo, no restaurante, quando, além de pratos, panelas, frigideiras e utensílios de cozinha também devem ser lavados. Ou no açougue, ao lado de utensílios e caixas, as louças do almoço se acumulam. Com seus três programas de lavagem, a PT Utensil tem tudo sob controle: O programa um abrange a lavagem clássica da louça, com pratos e copos ou talheres. No programa dois, são lavados utensílios de cozinha e de trabalho, recipientes GN e caixas padrão europeu com sujeira normal. Utensílios muito sujos podem ser lavados com o potente programa três. Por exemplo, bandejas, panelas e cestos para fritura. Para sempre garantir um resultado de limpeza perfeito, a PT Utensil está equipada com um potente sistema de lavagem, uma filtragem quádrupla eficaz e o ajuste de pressão de lavagem variável VarioPower. Pratos e copos com sujeira normal são lavados com menor pressão de água e utensílios muito sujos são lavados com mais pressão. Além disso, os tempos de enxágue nos programas dois e três são aumentados. Assim a sujeira pesada é removida com segurança.
As vantagens são óbvias: a PT Utensil atende às mais altas demandas em termos de limpeza, higiene e ergonomia. Muitas vezes, não há a necessidade de comprar duas máquinas separadas para lavar louças e utensílios. Isso não só economiza dinheiro, mas também espaço na cozinha. Com o conforto ergonômico de uma lava-louças de cúpula, a PT Utensil garante processos de trabalho simples e fluidos, mesmo ao lavar utensílios. Leonie Hengeler, gerente de produto internacional, resume: “Com a PT Utensil, a Winterhalter prova que lavar utensílios e louças em uma única máquina é totalmente possível: conseguimos cumprir os mais elevados padrões de limpeza e higiene em ambas as áreas de aplicação, inclusive em operação contínua.”
Claro, a PT Utensil tem todos os recursos e opções testados e comprovados da série PT. O sistema de recuperação de calor de água residual EnergyLight, que é integrado como padrão, usa a energia da água residual para aquecer a água fria de entrada. As vantagens: os recursos são conservados e até 10% dos custos de energia são economizados. O trocador de calor da exaustão EnergyPlus opcional também usa a energia do vapor de água quente dentro da máquina para pré-aquecer a água de entrada fria. Isso economiza até 15% nos custos de energia. Com a cúpula automática opcional, a máquina pode ser operada sem nenhum esforço, facilitando o trabalho da equipe de lavagem.
