GLÄSERSPÜLMASCHINE IM RESTAURANT

Warum eine Gläserspülmaschine der UC-Serie die perfekte Lösung für das Restaurant »Giuliano« ist.

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Keyvisual
Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Keyvisual

HERAUSFORDERUNG

  • Viele hochwertige und empfindliche Weingläser
  • Hohe Ansprüche an das Spülergebnis
  • Keine Kapazitäten für das zeitaufwendige Polieren
  • Wunsch nach geringem Energieverbrauch

LÖSUNG

  • Spülmaschine: Gläserspülmaschine UC-M mit Energy
  • Wasseraufbereitung: externes Umkehrosmosegerät AT Excellence-S
  • Spülchemie: Reiniger F 420 e und Klarspüler B 200 S
  • Körbe: Gläserkörbe aus Drahtgitter

ERGEBNIS

  • Brillant glänzende Gläser innerhalb von zwei Minuten
  • Reduzierung der Personalkosten durch den Wegfall des Polierens
  • Deutlich weniger zerbrochene Gläser
  • Geringere Energiekosten durch eingebaute Wärmerückgewinnung

Dank der Umkehrosmose müssen wir unsere Gläser nicht mehr polieren. Das bedeutet, dass wir sie gleich wieder in die Regale einräumen oder wiederverwenden können. Natürlich fleckenfrei, perfekt sauber und trocken.

Sandro Rossetti, Inhaber »Giuliano«
Lave verre professionnel Winterhalter UC Series

GLÄSERSPÜLMASCHINEN FÜR RESTAURANTS

Hochwertige Gläser sind die Visitenkarte eines Restaurants. Aber das sind sie nur, wenn sie professionell gespült werden und brillant glänzen. Winterhalter hat dafür eine Systemlösung entwickelt: bestehend aus Spülmaschine, Wasseraufbereitung, Spülchemie und Korb. Für optimale Ergebnisse beim Gläserspülen.

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LOCATION

Vorweg eine Minestrone oder Büffelmozzarella mit frischen Gartenkräutern. Als Hauptgericht eine ofenfrische Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan. Dazu einen kräftigen rubinroten »Rosso di Montalcino« aus der Toskana. Und zum Nachtisch ein schwarzes Trüffeleis. So könnte ein typischer Stopp im »Giuliano« aussehen: Das italienische Restaurant befindet sich in Maasmechelen, mitten in einem der beliebtesten belgischen Outlets. Inhaber Sandro Rossetti und sein Team empfangen ihre Gäste mit traditioneller italienischer Küche, gutem Service und einer familiären Atmosphäre. Und mit einem der größten Pizzaöfen, die in Italien hergestellt werden: Er fasst sage und schreibe 16 Pizzen. Damit ist das Giuliano bestens gerüstet, wenn ab Mittag die Outlet-Besucher in das Restaurant strömen und sich eine kleine Auszeit vom Shopping-Marathon nehmen.

Website: www.giuliano.world

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano

Das »Giuliano« ist eines von vier Restaurants im »Maasmechelen Village«. Das beliebte Shopping-Ziel liegt im Dreiländereck Belgien-Deutschland-Niederlande und wurde im typischen limburgischen Baustil errichtet: Besucher aus nah und fern flanieren durch die malerische Dorfkulisse und gehen auf Shopping-Tour in den über 100 Stores mit international bekannten Fashion- und Luxusmarken – bei ganzjährig reduzierten Preisen, die 30 bis 60 Prozent unter den Originalpreisen liegen.

Winterhalter Glasswashing Case Study Restaurant Giuliano Bar Cheers
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