UN RENDEMENT EXCEPTIONNEL: LE NOUVEAU LAVE-VAISSELLE À AVANCEMENT AUTOMATIQUE DE CASIERS COMPACT CTR DE WINTERHALTER
«Elle doit être compacte, parce que la laverie offre, la plupart du temps, trop peu d’espace. Elle doit être rapide, parce qu’il y a beaucoup à laver lors du coup de feu. Elle doit être modulable, parce que chaque cuisine possède ses propres exigences.» explique le Directeur Général du groupe Winterhalter - Ralph Winterhalter - pour résumer le brief de conception des nouveaux lave-vaisselle à avancement automatique de casiers de la marque. C’est ainsi qu’est née gamme CTR, capable d’offrir les meilleurs résultats de lavage pour de grands volumes de vaisselle, pour des dimensions compactes.
L’HYGIÈNE AVANT TOUT
En plus du design hygiénique Winterhalter éprouvé, la nouvelle gamme CTR dispose d’un mode hygiène pré-réglable. En cas de baisse anormale de la température de la cuve, la vitesse d’avancement de la machine est automatiquement ajustée. Une fonctionnalité certifiée, conformément à la norme DIN SPEC 10534, pour une hygiène optimale garantie. Ajoutez à cela, des portes pivotantes à 180° et des cuves embouties et vous obtenez un lave-vaisselle dont la conception a été pensée avec l’hygiène pour priorité absolue.
ÉCONOMIQUE & RENTABLE
«Si le rendement de la CTR peut atteindre 195 paniers par heure, son système n’en est pas moins économique et respectueux de l’environnement» garantit Norman Kammler, Chef de Produit. Un défi relevé grâce à sa consommation d’eau réduite de 50% pour un minimum de 130 litres par heure. La quantité d’eau de rinçage est en effet automatiquement adaptée selon la vitesse d’avancement du lave-vaisselle. L’électricité et les produits lessiviels sont également utilisés de manière ciblée et économique, permettant de réduire davantage les coûts d’exploitation.
MODULABLE & CONNECTÉE
La gamme CTR est basée sur un système modulable qui offre de nombreuses possibilités de configurations et permet une grande flexibilité, même pour les laveries les plus étroites. Norman Kammler explique: «L’une des grandes forces de la CTR réside dans la libre configuration de ses différents modules, et ce, même si les besoins de nos clients évoluent après l’installation.»
Plus sécurisée, plus efficace : la gamme CTR pourra même être connectée à un ordinateur ou un smartphone via l’application CONNECTED WASH. «Nos clients ont ainsi la possibilité d’analyser systématiquement toutes les données d’exploitation de leur équipement.» explique Ralph Winterhalter.
