PROTECTION DES DONNÉES

A) “WINTERHALTER ONLINE SERVICE”

1. La confidentialité de vos données est importante pour vous comme pour nous.

La société Winterhalter Gastronom AG (ci-après « Winterhalter » ou « nous ») prend votre vie privée au sérieux. La protection des données est donc une priorité absolue pour nous. Pour l'exploitation de notre site Web et la mise à disposition des informations, services et fonctionnalités supplémentaires du produit qu'il contient («Site Internet Winterhalter»), ainsi que pour la fourniture de nos applications et des services qu'elles proposent («Applications Winterhalter») et des informations de la page Internet Winterhalter («Offre Winterhalter en ligne»), nous avons besoin de certaines informations, qui peuvent quelquefois contenir des données personnelles. Par cette déclaration de protection des données, nous souhaitons vous informer en détail sur les données personnelles que nous collections, traitons et utilisons dans le cadre de l’exploitation du service en ligne Winterhalter, et à quelles fins. Nous promettons de n'utiliser vos données que conformément à toutes les dispositions en vigueur en matière de protection des données afin de vous offrir le meilleur service qui soit. En utilisant notre offre Winterhalter en ligne, vous acceptez les conditions suivantes.

Sauf stipulation expresse contraire dans cette déclaration de protection des données, les termes définis dans nos conditions d'utilisation ont la même signification dans la présente déclaration de protection des données. Nous utilisons en principe les termes relatifs à la protection des données, tels que « données personnelles », « collecte », « traitement », « conservation », « transfert », « modification », « effacement », et « blocage » au sens qui leur est attribué dans la loi sur la protection des données (LPD).

2. Qui est responsable de vos données à caractère personnel ?

Winterhalter est responsable de la collecte légale, du traitement et de l'utilisation de vos données personnelles.

3. Quelles données recueillons-nous et à quelles fins ?

3.1 Données d'utilisation
Lors de l'utilisation de l'offre Winterhalter en ligne, nos serveurs enregistrent automatiquement certaines informations sur

• l'appareil que vous utilisez (iPhone/iPad, smartphone, tablette, ordinateur portable). Ces informations comprennent le type de périphérique, l'identifiant de l'appareil (par exemple IMEI, ID de périphérique Android, Open UUID), le navigateur Internet utilisé, le système d'exploitation utilisé et certains paramètres,
• comme le nom de domaine ou l'adresse IP,
• les sous-pages visitées et les fonctions de l'offre Winterhalter en ligne utilisées, la
• date et l'heure d'utilisation.

Nous avons besoin de ces informations d'utilisation pour vous permettre d'accéder à nos services (par exemple, pour adapter notre offre au périphérique que vous utilisez), pour détecter et corriger tout problème technique susceptible de survenir, ainsi que pour détecter et prévenir toute utilisation abusive de nos services. À des fins de publicité, d'étude de marché ou pour la conception de l'offre en ligne de Winterhalter en fonction des besoins, nous créons des profils d'utilisation pseudonymisés sur la base des données d'utilisation que nous avons stockées. Nous ne rapprochons pas ces profils d'utilisation avec d'autres données que nous avons pu éventuellement stocker concernant l'utilisateur (par exemple ses données d'inscription). Vous pouvez à tout moment vous opposer à la création de profils utilisateur pseudonymisés. Pour ce faire, envoyez un e-mail à [email protected]. De plus, nous utilisons les données d'utilisation sous forme anonyme, à savoir qu'il n'est pas possible de vous identifier en tant qu'utilisateur, à des fins statistiques et pour améliorer notre service.

Si vous accédez aux fonctions du site Web Winterhalter via les applications Winterhalter, en cas de panne des applications Winterhalter, certaines informations relatives à l'appareil que vous utilisez sont transmises à un fournisseur de services externe sous la forme de données de journal de l'application concernée ou de rapports d'erreurs, avec la langue, le profil de mémoire, la hiérarchie des appels, l'adresse IP, l'identifiant de l'appareil (par exemple IMEI, identifiant d'l'appareil Android, Open-UUID), accompagnées du statut des applications Winterhalter, ceci afin de nous aider à déterminer la cause de l'incident et à résoudre les problèmes techniques.

De plus, Winterhalter n'utilisera vos données d'utilisation à titre personnel et, le cas échéant, les combinera avec d'autres informations vous concernant, que si vous nous avez préalablement donné votre consentement explicite.

3.2 Données d'enregistrement
Pour pouvoir utiliser certaines fonctions offertes par les services en ligne Winterhalter (par exemple, Winterhalter CONNECTED WASH), vous devez d'abord vous inscrire. Selon la fonction souhaitée, certains détails sont requis pour l'inscription (par exemple, nom de la société, adresse électronique, produit Winterhalter utilisé, etc.). Nous avons besoin de ces informations pour configurer et gérer votre compte utilisateur, identifier les utilisateurs autorisés et vous fournir les fonctionnalités souhaitées. Pour plus de détails sur l'inscription et l'utilisation des fonctionnalités de l'offre en ligne Winterhalter, veuillez vous reporter à nos Conditions d'utilisation.

3.3 Données de contact
Vous avez la possibilité de nous contacter pour nous poser des questions en utilisant les formulaires de contact via l'offre en ligne de Winterhalter. Via ce formulaire, nous vous demandons vos coordonnées (par exemple, nom et prénom, adresse, adresse électronique et domaine d'activité). Vous pouvez également saisir des informations sur votre société, votre téléphone et votre fax. Nous utilisons ces informations personnelles uniquement pour répondre à vos demandes de renseignements.

3.4 Données relatives à l'utilisation de fonctions et services supplémentaires
Si vous utilisez les fonctionnalités offertes par le service en ligne Winterhalter (telles que Winterhalter CONNECTED WASH), il se peut que nous collections des informations supplémentaires dès lors qu'elles sont nécessaires à la fourniture et à l'utilisation du service. Selon la fonction utilisée, il peut s'agir par exemple d'informations sur les ustensiles Winterhalter

• que vous utilisez (par exemple nomenclature, numéro de série, adresse Mac, etc.),
• l'emplacement des ustensiles Winterhalter que vous utilisez,
• l'utilisation de vos ustensiles Winterhalter (par exemple, nombre de cycles de rinçage, durée de fonctionnement, chargement, températures, données de télémétrie), et
• les éventuels dysfonctionnements des ustensiles Winterhalter que vous utilisez.

Pour certaines des fonctionnalités de l'offre en ligne Winterhalter, vous pouvez également saisir ou télécharger des données vous-même.

Dans la mesure où des données personnelles de tiers (par exemple, des employés de l'utilisateur) sont collectées par Winterhalter ou transmises à Winterhalter dans le cadre de l'utilisation des fonctions offertes par le service en ligne Winterhalter, l'utilisateur est responsable du transfert de ces données à Winterhalter. L'utilisateur veille à obtenir les consentements éventuellement nécessaires pour le transfert ou l'utilisation de ces données par Winterhalter. À cet égard, l’utilisateur dégage Winterhalter de toute responsabilité sur simple demande et le protège contre toute réclamation de tiers.

Winterhalter est en droit de traiter et d'utiliser les données collectées dans le cadre de l'utilisation des fonctions mises à disposition via le service en ligne Winterhalter sous forme anonymisée pour ses propres besoins professionnels (par exemple, pour des évaluations statistiques et pour améliorer les fonctions, la qualité et les produits).

3.5 Utilisation de vos données par Winterhalter
Winterhalter utilise les données collectées conformément aux points 3.1 à 3.4 aux fins qui y sont indiquées. Nous utiliserons également vos informations pour vous envoyer par courrier électronique des informations sur d'autres produits et offres sélectionnés uniquement si vous nous avez donné votre consentement explicite. Vous pouvez révoquer votre consentement à tout moment avec effet pour l'avenir en envoyant un courrier électronique à l'adresse [email protected] .

4. Quand divulguons-nous des données à des tierces parties ?

Pour certains processus techniques d’analyse, de traitement ou de stockage des données, nous utilisons les services de fournisseurs de services externes (par exemple, pour obtenir des statistiques non personnelles agrégées à partir de nos bases de données, pour stocker des copies de sauvegarde ou pour résoudre des problèmes techniques). Ces fournisseurs de services sont sélectionnés avec soin et satisfont aux normes strictes en matière de protection des données et de sécurité des données. Ils sont tenus de respecter la confidentialité la plus stricte et de ne traiter les données que pour notre compte et selon nos instructions.

Hormis dans les cas décrits dans la présente déclaration de protection des données, nous ne divulguons pas de données personnelles à des tiers sans votre consentement explicite, sauf à ce que nous y soyons tenus par la loi ou par une décision administrative ou judiciaire.

5. Cookies et Google Analytics

Notre offre en ligne Winterhalter utilise des cookies. Les «cookies» sont de petits fichiers de texte enregistrés sur votre support de données et échangeant certains paramètres et données avec notre système via votre navigateur. Un cookie contient généralement le nom du domaine à partir duquel les données du cookie ont été envoyées, ainsi que des informations sur l'âge du cookie et un identificateur alphanumérique. Les cookies nous permettent de rendre l'offre en ligne de Winterhalter plus attrayante et de vous faciliter l'utilisation, par exemple en enregistrant certaines de vos données de sorte que vous n'ayez pas à saisir à chaque fois. Nous utilisons deux types de cookies :

Les cookies de session : Les cookies de session (également appelés cookies temporaires) sont supprimés après la fermeture de votre navigateur.

Les cookies à long terme : Les cookies permanents restent sur le disque dur de votre appareil pendant un certain temps. Lors de votre prochaine visite sur notre site Web, le système reconnaît automatiquement que vous êtes déjà venu et quels entrées et paramètres vous privilégiez.

Les informations stockées dans les cookies ne sont pas utilisées par nous pour vous identifier personnellement en dehors de cette utilisation et ne sont pas combinées aux autres informations personnelles vous concernant que nous avons stockées. Winterhalter peut également stocker les données sur des serveurs en Allemagne

L'offre en ligne Winterhalter utilise Google Analytics, un service d'analyse de sites Internet de Google Inc. («Google»). Google Analytics emploie également des cookies. Les informations générées par les cookies Google Analytics concernant votre utilisation des offres en ligne Winterhalter sont, en général, transmises à un serveur à partir de Google aux États-Unis et y seront sauvegardées.

L'offre en ligne de Winterhalter utilise Google Analytics avec l'extension "anonymize IP". Cela signifie qu'au sein des États-membres de l'Union européenne et dans les autres États signataires de l'accord sur l'Espace Économique Européen, votre adresse IP collectée par le cookie Google Analytics sera tronquée par Google avant d'être transmise au USA. L'adresse IP complète n'est transmise qu'à titre exceptionnel à un serveur Google situé aux États-Unis, sur lequel elle est raccourcie.

Sur demande de l'exploitant de ce site Internet, Google utilisera ces informations pour analyser l'utilisation de votre site Internet, établir des rapports sur les activités en ligne et améliorer ses prestations de service en relation avec l’utilisation de ce site et de l'Internet. L’adresse IP communiquée par votre navigateur dans le cadre de Google Analytics n'est pas combinée avec d’autres données de Google. De plus, vous pouvez éviter l’enregistrement par Google des données générées par les cookies et relatives à votre utilisation du site (y compris votre adresse IP) ainsi que leur traitement par Google en téléchargeant et en installant le plugin pour navigateur disponible au lien suivant : tools.google.com/dlpage/gaoptout .

Vous trouverez de plus amples informations sur les conditions d'utilisation et la protection des données à l'adresse http://www.google.com/analytics/terms/de.html ou http://www.google.com/intl/de/analytics/privacyoverview.html. Veuillez noter que sur ce site, le code de Google Analytics a été complété par le code gat._anonymizeIp(); afin d'assurer une collecte anonyme des adresses IP (appelé IP-Masking).

Si vous ne souhaitez pas utiliser de cookies (y compris les cookies de Google Analytics), vous pouvez configurer votre navigateur afin de refuser le stockage des cookies. Veuillez noter que dans ce cas, vous ne pourrez peut-être plus utiliser l'offre en ligne de Winterhalter ou du moins sera-t-elle restreinte. Si vous souhaitez uniquement accepter nos cookies, mais pas ceux de nos fournisseurs de services et de nos partenaires, vous pouvez choisir le réglage « bloquer les cookies de tiers » dans votre navigateur.

6. Piwik

L'offre en ligne de Winterhalter utilise également "Piwik", un logiciel Open-Source pour l'évaluation statistique de l'accès des utilisateurs. Piwik utilise également des cookies stockés sur votre support de données et permettant d’analyser l’utilisation du service en ligne Winterhalter par les utilisateurs. Les informations générées par le cookie concernant l'utilisation de l'offre en ligne de Winterhalter sont stockées sur le serveur de Winterhalter Gastronom GmbH en Allemagne. L'adresse IP est anonymisée immédiatement après le traitement et avant son stockage. Les utilisateurs peuvent empêcher l'installation de cookies en paramétrant leur logiciel de navigation en conséquence ; Dans ce cas, toutefois, il se peut que toutes les fonctions du service en ligne Winterhalter ne puissent plus être utilisées.

7. Wiredminds

À des fins de marketing et d'optimisation, les produits et services de la société wiredminds GmbH (www.wiredminds.de) sont utilisés sur ce site Web. Dans ce contexte, les données sont collectées, traitées et stockées pour créer des profils d'utilisation sous un pseudonyme. Dès lors que c'est nécessaire, les profils d'utilisation sont complètement anonymisés dans la mesure des possibilités. Pour ce faire, des cookies peuvent être utilisés. Les cookies sont de petits fichiers de texte stockés dans le navigateur Internet du visiteur afin de le reconnaître. Les données collectées, qui peuvent également contenir des données personnelles, sont transmises à wiredminds ou collectées directement par wiredminds. wiredminds peut utiliser les informations laissées lors de vos visites des sites Web pour créer des profils d'utilisateur anonymisés. Les données recueillies ne seront pas utilisées afin d'identifier personnellement le visiteur du site ni associées aux données personnelles du porteur du pseudonyme, sans le consentement explicite de la personne concernée. Si les adresses IP sont collectées, elles sont anonymisées immédiatement après la collecte en supprimant le dernier bloc de numéros. La collecte, le traitement et le stockage des données peuvent être révoqués à tout moment avec effet pour l'avenir. Vous pouvez vous opposer au traitement de vos données via le lien suivant : Exclure du suivi.

8. Crazy Egg

Ce site utilise l'outil de suivi CrazyEgg.com pour enregistrer des visites individuelles sélectionnées de manière aléatoire (à l'aide d'une adresse IP anonymisée uniquement). Cet outil de suivi permet d’utiliser des cookies pour évaluer votre utilisation du site Web (par exemple, le contenu sur lequel vous avez cliqué). À cette fin, un profil d'utilisation est affiché visuellement. Lors de l'utilisation de l'outil, aucune donnée personnelle vous concernant n'est collectée, traitée ou utilisée. Seuls des profils d'utilisation sont créés en utilisant des pseudonymes.
Vous pouvez à tout moment vous opposer à la collecte et au traitement des données générées par CrazyEgg.com en suivant les instructions fournies à l'adresse www.crazyegg.com/opt-out . Pour plus d'informations sur la protection des données par CrazyEgg.com, voir sur www.crazyegg.com/privacy.

9. Où sont stockées mes données ?

Sauf indication contraire dans la présente déclaration de protection des données ou dans les conditions d'utilisation, Winterhalter stocke vos données sur ses propres serveurs situés dans un centre de données sécurisé en Allemagne.

Pour des raisons de sécurité, nous stockons des copies de sauvegarde de nos banques de données auprès de fournisseurs de services externes en Allemagne. Ces copies de sauvegarde sont cryptées et les données qu'elles contiennent sont inaccessibles aux employés du prestataire de service. Les prestataires de services ont été soigneusement sélectionnés par nos soins. Ils ne peuvent utiliser les données que conformément à nos instructions et se sont engagés à respecter un niveau élevé de protection des données.

Si vous avez des questions concernant cette protection des données, veuillez nous contacter à [email protected].

B) INFORMATIONS SUR LES AUTRES PROCÉDURES DE TRAITEMENT DE DONNÉES

1. Informations spécifiques au processus de candidature
Les données concernées sont toutes les informations que vous nous avez fournies aux fins du traitement de votre candidature.
Vos données de candidature sont traitées par nous via le service compétent de Winterhalter Gastronom AG afin de traiter votre candidature. Nous transmettons également ces données en cas de besoin aux services compétents de Winterhalter Deutschland GmbH. Nous utilisons des fournisseurs de services externes pour le traitement et l'hébergement ; nous ne transférons aucune donnée vers un pays tiers.
Les données relatives à la candidature sont normalement supprimées dans un délai de quatre mois suivant la notification de la décision, sauf si vous avez consenti à une période de stockage plus longue dans le cadre de l'insertion dans le vivier de candidats.

2. Informations spécifiques au traitement des données clients/prospects
Les données concernées sont toutes les informations que vous nous avez fournies pour exécuter le contrat, y compris éventuellement les données supplémentaires que nous collectons sur la base de votre consentement explicite.
Les données sont par exemple utilisées pour la préparation des offres, ainsi que pour les commandes, les ventes, la facturation, et à des fins d’assurance qualité.
Les autres destinataires peuvent être des fournisseurs de services externes ou d’autres sous-traitants ayant besoin de ces données par exemple pour leur traitement, mais aussi pour l'expédition, le transport ou la logistique.
Les données peuvent également être fournies à d'autres organismes externes si la personne concernée a donné son consentement ou si ce transfert repose sur un intérêt légitime prépondérant, entre autres pour le contrôle de solvabilité en cas d'achat sur facture, pour l'envoi électronique d'informations ou à des fins d'assurance qualité. En présence de dispositions légales impérieuses, elles peuvent également être transmises aux autorités publiques, entre autres le fisc et les douanes.
Dans le cadre de l'exécution du contrat, des sous-traitants hors de l'Union européenne peuvent également intervenir.

La durée de conservation des données dépend des exigences légales et est généralement de 10 ans.

3. Informations spécifiques au traitement des données sur les salariés
Pour l'exécution du contrat, nous traitons les données communiquées dans le contexte de l'emploi, et si nécessaire des données supplémentaires sur la base de votre consentement explicite.
Les éventuels destinataires des données sont les instances publiques en présence de dispositions légales prioritaires, entre autres l'administration fiscale, les organismes d'assurance sociale et les associations professionnelles.
Si la personne concernée a donné son consentement ou si la transmission est autorisée du fait d'un intérêt légitime impérieux, les destinataires peuvent être d'autres organismes externes, entre autres pour l'acquisition de commandes et les prestations d'assurance. Un transfert vers un pays tiers n'a pas lieu.
La durée de conservation des données dépend des exigences légales et est généralement de 10 ans.

4. Informations spécifiques au traitement des données des fournisseurs
Les données concernées sont toutes les informations que vous nous avez fournies pour exécuter le contrat, y compris éventuellement les données de traitement sur la base de votre consentement explicite.
Les données sont utilisées entre autres pour les demandes, les achats ou à des fins d'assurance qualité.
Les autres destinataires peuvent être des fournisseurs de services externes ou d’autres sous-traitants ayant besoin des données, par exemple pour leur traitement, pour la comptabilité ou pour le paiement.
Les données peuvent également être fournies à d'autres organismes externes si la personne concernée a donné son consentement ou si ce transfert repose sur un intérêt légitime prépondérant, entre autres pour le contrôle de solvabilité en cas d'achat sur facture, pour l'envoi électronique d'informations ou à des fins d'assurance qualité. En présence de dispositions légales impérieuses, elles peuvent également être transmises aux autorités publiques, entre autres le fisc et les douanes.
Dans le cadre de l'exécution du contrat, des sous-traitants hors de l'Union européenne peuvent également intervenir.
La durée de conservation des données dépend des exigences légales et est généralement de 10 ans.


C) OÙ PUIS-JE OBTENIR DES INFORMATIONS SUR MES DONNÉES ET COMMENT PUIS-JE MODIFIER OU EFFACER DES DONNÉES ?

Vous pouvez sur demande obtenir à tout instant des informations sur les données vous concernant stockées par Winterhalter. Pour ce faire, envoyez un courrier électronique à [email protected].

Si les conditions légales requises sont remplies, vous avez également le droit de rectifier et d'effacer vos données ou de restreindre leur traitement.

Vous pouvez modifier vos données d'inscription à tout moment via l'offre en ligne de Winterhalter. Veuillez noter que si vous effacez vos données d'inscription, vous ne pourrez plus utiliser les zones de l'offre en ligne Winterhalter sécurisées par des données d'accès.

Si vous souhaitez effacer définitivement votre accès, veuillez nous en informer par e-mail à l'adresse legal@winterhalter . Dans la mesure où nous ne sommes pas légalement tenus de conserver ces données, nous supprimerons ou anonymiserons toutes les informations stockées à votre sujet dans les 14 jours suivant votre demande d'effacement.
Vous pouvez également recevoir les données que vous avez fournies à Winterhalter dans un format structuré, couramment utilisé et lisible par machine, ou demander à Winterhalter de les transmettre à un tiers.
Vous pouvez vous opposer à tout instant au traitement de données à caractère personnel aux fins susmentionnées dès lors que les conditions légales sont remplies. Il suffit pour ce faire d'en informer [email protected].
Vous avez également le droit d'introduire une réclamation auprès du délégué national à la protection des données.

D) INTERLOCUTEURS

Si vous avez des questions concernant cette protection des données, veuillez nous contacter à [email protected] ou par courrier ou fax. Vous trouverez les informations nécessaires pour nous contacter par courrier ou par fax dans les Mentions légales.

Nous espérons que vous apprécierez l’offre en ligne de Winterhalter.

Version du : 01/07/2018