RESTAURANTS
Pourquoi un lave-vaisselle frontal de la gamme UC avec CONNECTED WASH est la solution idéale pour un restaurant... Le témoignage de Frank Rebholz, manager du « Zeppelin Museum Restaurant » à Friedrichshafen.
Le soleil se reflète sur le lac de Constance. Les yachts à voiles se balancent doucement dans le vent. Les sons des bateaux de loisir dans le port. Sur la terrasse et dans le restaurant du Zeppelin Museum, tout le monde est très occupé. Des hordes de touristes veulent profiter de la vue magnifique en dégustant une boisson fraîche ou une tasse de café. « Après le musée et notre excellent cuisine souabe, la situation sur le lac de Constance avec une vue qui s'étend jusqu'à l'Autriche et la Suisse est certainement un atout », déclare Frank Rebholz, le gérant du restaurant.
Le restaurant du musée propose même un service traiteur pour les évènements ayant lieu au musée. En outre, des mariages, anniversaires et soirées privées sont régulièrement organisés, jusqu'à 250 invités. Avec une disposition standard, on compte 120 couverts sur la terrasse et 100 à l'intérieur. Il existe plusieurs évènements le weekend, tels que le weekend musical « Sinnesrausch » et les fêtes post-travail pour la « Weiße Flotte » (service des navires de passagers). Un lieu idéal pour célébrer une occasion et s'amuser.
Frank Rebholz est à la tête du « Zeppelin Museum Restaurant » depuis 8 ans. Avec passion, engagement et succès.
Un lave-vaisselle doit être fiable à 100%. Des résultats de lavage parfaits. Un niveau élevé de sécurité. C'est pourquoi Frank Rebholz a opté pour un lave-verres de la gamme UC avec CONNECTED WASH et osmose inverse intégrée. Il lave tous types de verres en peu de temps et avec un résultat brillant. Pas besoin de les essuyer, ils peuvent donc être immédiatement réutilisés. Ce qui est particulièrement important lorsque le restaurant et la terrasse sont complets.
Avec CONNECTED WASH, il est directement en lien avec son lave-vaisselle. « Sur l'application, je peux voir toutes les données clé de la machine et je suis immédiatement informé sur mon portable en cas de message d'erreur. « S'il n'y a plus de produit lessiviel par exemple, ou en cas d'autre problème. Et l'application suggère immédiatement une solution adaptée. Une manière de gagner du temps et de réduire le temps d'indisponibilité de la machine. Et si vous avez besoin de l'aide de l'équipe du service client Winterhalter, ils sont joignables directement via l'application. Y compris la notification du message d'erreur qui a été déclenché. Une communication rapide et simple en somme. De manière à ce que la machine puisse rapidement fonctionner de nouveau. Et vous offrir une vaisselle à la propreté éclatante.
Je travaille avec Winterhalter depuis plus de 20 ans et je suis très satisfait de leur service. Je mets la barre très haut, en ce qui concerne les équipements, mais aussi le service. Pour moi, le résultat de lavage est particulièrement important. Et c'est très impressionnant !
Chacun de nos clients a des raisons différentes de se tourner vers les lave-vaisselle Winterhalter. Voici celles de Frank Rebholz :
