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Le 5 più grandi sfide per il lavaggio dei bicchieri
Bicchieri. Sono il biglietto da visita di ogni locale. Possono entusiasmare i clienti o rovinare il piacere fin dall’inizio. Quello che accade sulla scena, ovvero ai tavoli, si decide dietro le quinte, vale a dire durante il lavaggio. Il percorso per ottenere un bicchiere perfettamente pulito, igienicamente impeccabile e splendente è costellato di ostacoli. Ma perché il lavaggio dei bicchieri è così difficile? In questo articolo osserviamo più da vicino il bicchiere e vi mostriamo quali sono le cinque sfide più grandi quando si devono lavare i bicchieri.