LAVAVASOS

El corazón de los lavavasos de la serie UC: El sistema de lavado con dos brazos de lavado en forma de S es el responsable primordial de una limpieza e higiene de primera clase. La optimización constante del flujo y la geometría especial de la boquilla garantizan una distribución del agua en toda el área – al mismo tiempo que reducen el consumo de agua al mínimo. Los robustos ejes de acero inoxidable garantizan una alta fiabilidad y durabilidad.

Detrás de una cristalería brillante siempre existe un tratamiento del agua que ofrece una calidad de agua óptima. Además de los respectivos dispositivos externos, la serie UC también está disponible con ósmosis inversa incorporada: El »UC Excellence-i« es la solución perfecta, especialmente en la zona del bar, donde generalmente no hay espacio para otros dispositivos. Garantiza cristalería reluciente en los espacios más pequeños: sin abrillantado manual, cristalería brillante directamente de la máquina. La variante "UC Excellence-iPlus" además está equipada con un ablandador de agua integrado.

Un lavavajillas debe ser fácil e intuitivo de usar. La serie UC demuestra que esto también es posible al lavar cristalería: con una pantalla táctil inteligente y con un fácil manejo por un solo botón. Los diferentes programas especiales para cristal pueden seleccionarse rápida y fácilmente a través de la interfaz de usuario de idioma neutral, con pictogramas que se explican por sí mismos. La superficie de la pantalla está hecha de vidrio resistente, reacciona con sensibilidad y también se puede operar de forma segura con guantes.

Los productos para lavar suelen salir calientes de la máquina. Esto a veces no es deseable al lavar cristalería: Los vasos para bebidas frías deben rellenarse inmediatamente después del lavado. Los lavavasos de la serie UC hacen esto posible: Con la ayuda de la opción de serie »Cool«, los vasos se enjuagan con agua fría y salen fríos de la máquina. Las bebidas se pueden servir frías inmediatamente, la espuma de la cerveza no se colapsa y al abrir la máquina apenas sale vapor de agua húmedo y tibio.

Los lavavasos de Winterhalter poseen algo que no encontrará en otras máquinas: una configuración variable de la presión de lavado. Y esto es esencial al lavar cristalería: Gracias a VarioPower, la presión de lavado se ajusta exactamente a los diferentes vasos y copas. Los vasos para agua, cóctel o cerveza más resistentes se lavan con una presión de agua más alta – y las finas y costosas copas con tallo delgado para vino, vino espumoso y champán se lavan con una presión de agua más baja. De esta forma, la cristalería delicada se trata con el mayor cuidado posible.

Con cada ciclo de lavado, el agua del lavavajillas se ensucia un poco más. Especialmente con cristalería, donde los residuos más pequeños son visibles, la filtración es de vital importancia. Por ello, los lavavasos de la serie UC están equipados con un eficaz sistema cuádruple de filtración del agua del tanque que incluye Mediamat: Filtra todo tipo de suciedad, desde las partículas más gruesas hasta las más finas, del agua del tanque y la mantiene continuamente limpia. Y cuanto más limpia esté el agua del tanque, más brillante la cristalería. Y se requieren menos productos químicos de lavado.

Los electrodomésticos de la cocina están entre los mayores consumidores de electricidad en un establecimiento gastronómico. La alta eficiencia de los lavavasos de Winterhalter justifican aún más la inversión. Además de valores de consumo bajos, la serie UC ofrece otras posibilidades de ahorro de costos: Con la ayuda del sistema de recuperación de calor del aire circulante »Energy«, la energía del vapor de agua caliente se puede utilizar para precalentar el agua de entrada fría. Eso significa: un consumo de energía aún menor y costos operativos aún más bajos. Y, al abrir la máquina, sale poco vapor de agua caliente.

El lavado de cristalería a menudo ocurre en la zona delantera del bar: Allí, donde el espacio reducido ya es limitado, el lavavasos también debe encontrar su lugar. Para ofrecer la mayor flexibilidad en la planificación, los lavavasos de la serie UC están disponibles en cuatro tamaños diferentes: S, M, L y XL. De esta forma, se puede seleccionar el tamaño que mejor se adapte al espacio disponible y a la aplicación deseada.