LAVAVAJILLAS
DE ARRASTRE DE CESTAS
COMPACTO

El CTR se basa en un sistema de módulos que se pueden combinar: está disponible con hasta tres tanques, con zonas adicionales de precalentamiento y de secado, y con o sin recuperador del calor del aire de salida. El resultado es un gran número de diferentes variantes de la máquina. Esto significa que el CTR siempre le ofrece una solución personalizada. Configurado precisamente según sus necesidades individuales. Y si sus requisitos cambiaran en el futuro, no hay problema: el montaje modular significa que los módulos y las características se pueden reacondicionar en cualquier momento.

Mayor seguridad, mayor eficiencia: el CTR se puede conectar en red con un computador o un dispositivo móvil a través de CONNECTED WASH. Esto crea la base para el análisis y la evaluación de todos los datos de funcionamiento importantes. Para optimizar todo el proceso de lavado.

Detrás del CTR hay un concepto para una higiene perfecta. La máquina tiene cubas embutidas, puertas de higiene de apertura pivotante de 180º, resistencia higiénica de cuba, montaje higiénico del interior de la máquina y recuperador del calor del aire de salida con un filtro de grasa integrado y fácil de limpiar. El diario de higiene proporciona seguridad adicional de higiene: almacena todos los datos de funcionamiento importantes y el estado de funcionamiento actual, incluidos los mensajes de error, y también se puede recuperar a través de CONNECTED WASH*. El certificado de higiene de acuerdo con DIN SPEC 10534 confirma los altos estándares de higiene del CTR.

* Puede averiguar en qué países está actualmente disponible CONNECTED WASH y qué funciones y opciones se ofrecen en www.connected-wash.com

La zona de prelavado S es una adición que ahorra espacio a la zona de lavado principal y aumenta la capacidad de cestas del CTR. Viene sin un tanque separado y su propia bomba de lavado y tiene 500 mm de ancho. Los brazos de lavado en las partes superior e inferior eliminan los residuos gruesos de alimentos antes de la fase de lavado principal. Su filtro de casette incorporado atrapa la suciedad gruesa y se puede quitar y limpiar fácilmente. La zona de prelavado S se puede reacondicionar.

El sistema de lavado de alto rendimiento de CTR consta de cinco brazos de lavado en la parte superior y de cuatro brazos de lavado en la parte inferior. Gracias a su forma y a la geometría de la boquilla, se asegura que el agua se distribuya por toda la zona. El sistema se ha equilibrado de modo tal que proporciona la distribución óptima de presión entre los sistemas de lavado superiores e inferiores. Esto significa que los platos se mantienen firmemente en posición para garantizar la máxima capacidad de lavado.

El CTR hace que el lavado sea notablemente simple: Es conveniente de operar y fácil de limpiar. Una pantalla táctil inteligente está activa en el sitio de control del CTR. Con manejo por un solo botón. Con una interfaz de operador independiente del idioma. Y con pictogramas autoexplicativos. Pueden seleccionarse programas diferentes para el proceso de vaciado del tanque: cada uno utiliza la bomba de desagüe estándar, que protege al usuario del contacto con el agua de lavado y garantiza una mayor seguridad en el trabajo. Todos los brazos y las cortinas de lavado se pueden sacar por separado y limpiar de manera rápida y fácil cuando sea necesario. La codificación ayuda a que no puedan confundirse.

¿Le gustaría poder reutilizar los platos limpiados por su CTR lo antes posible? Entonces, aproveche la zona de secado opcional y reacondicionable. Esta se recomienda especialmente para elementos de lavado que son particularmente difíciles de secar. La zona de secado del CTR está disponible no solo en un montaje recto, sino también en una variante de esquina, para que la planificación de su habitación pueda ser lo más flexible posible. Para zonas de lavado pequeñas y espacios confinados.

También se ha tenido en cuenta el servicio técnico durante el proceso de montaje del CRT: las funciones específicas como, por ejemplo, el volumen del agua de aclarado, pueden ser cambiadas por el personal técnico de acuerdo con los deseos del cliente. Todos los componentes en el área técnica de la máquina son fácilmente accesibles. Los fallos se muestran en la pantalla con pictogramas autoexplicativos, texto sin formato y códigos de error inequívocos. Esto significa que los fallos se pueden identificar y corregir rápidamente.

Cuanto más limpia sea el agua de lavado, menos cambios de agua se requieren... y mejor será el resultado del lavado. Es por eso que el CTR está equipado con un sistema de filtración eficaz: en el primer paso, la suciedad gruesa queda atrapada en el filtro de superficie extraíble en la zona de lavado principal. En el segundo paso, el Mediamat filtra las partículas más finas, como los desechos de café, del agua de lavado. Además, un filtro de aspiración de la bomba garantiza que la bomba esté protegida contra daños mecánicos. Si el CTR está equipado con una zona de prelavado, los residuos de alimentos quedan atrapados en un sistema de filtros separados y fáciles de limpiar antes de la zona de lavado principal.

El CTR utiliza un sistema de gestión de la energía integrado para garantizar que la energía disponible pueda utilizarse durante todo el proceso con la máxima flexibilidad en caso de que la protección por fusible en el lugar de instalación sea limitada. Su control es automático y dinámico. Esto garantiza un funcionamiento higiénico con la mayor capacidad de cestas posible en todo momento.

La salida de calor del calderín está diseñada inicialmente para las condiciones en el lugar de instalación basadas en la temperatura del agua de entrada y el volumen del agua de aclarado. Si estas cambian durante el ciclo de vida de la máquina, la resistencia del boiler se puede aumentar retrospectivamente.

El CTR tiene varios programas para el llenado y el vaciado de la cuba de lavado. Inicio rápido: La máquina se llena en tan solo ocho minutos (dependiendo de las condiciones en el lugar de instalación) y está lista para su uso poco después. Cambio de agua individual: Dependiendo de la suciedad del agua y del tiempo disponible, se puede realizar una regeneración parcial o completa del agua del tanque mediante el programa de cambio del agua del tanque. Vaciado rápido: Además del programa de vaciado común, también hay un programa que bombeará toda el agua del tanque en solo cinco minutos.

No importa cuán alta sea la presión del agua en el edificio o cuánto fluctúe: el aclarado con agua limpia del CTR funciona independientemente de esto y garantiza un resultado del aclarado consistentemente bueno.

El CTR ofrece la máxima seguridad higiénica: el caudal de calefacción de sus potentes 15 kW mantiene la temperatura del tanque estable y garantiza de forma fiable unos resultados óptimos en el lavado y secado. Si es necesaria, está disponible una función HighTemp como estándar para permitir el lavado a temperaturas del tanque más altas.

La calidad marca la diferencia. El CTR está construido con una carcasa de acero inoxidable, de doble capa y con aislamiento, que incluye una placa base cerrada y la pared trasera de la máquina. Por lo tanto, cumple con los requisitos de la clase IPX5 a prueba de salpicaduras. Otras ventajas: significativamente menos pérdidas de energía, reducción de la emisión de ruido y protección contra roedores.

En una zona de lavado comercial, hay numerosos electrodomésticos en uso al mismo tiempo. Las máquinas de la Serie CTR están disponibles opcionalmente con una interfaz DIN 18875, que permite integrarlas cómodamente en los sistemas de gestión de energía. Por lo tanto, los requisitos de energía de los equipos individuales se controlan específicamente para evitar cargas máximas y altos costes de energía. La interfaz también puede reacondicionarse si se desea.

Con la curva motorizada de salida opcional, los platos limpios pueden salir de la máquina dibujando una curva en lugar de hacerlo en línea recta. En un ángulo de 90º o de 180º. Esto garantiza un uso óptimo del espacio y flujos de trabajo ergonómicos. Si lo desea, la zona de secado se puede colocar en la curva motorizada de salida para ahorrar aún más espacio de trabajo.

Hora punta. Las cargas continuas de platos sucios siguen entrando en la zona de lavado. En momentos como este, las mesas de entrada accesorias facilitan un proceso organizado para cargar las cestas y la máquina. Y garantizan que el trabajo se lleve a cabo ergonómicamente.

Espacio adicional para cestas recién lavadas: la mesa de salida de rodillos opcional prolonga el área de salida donde se pueden depositar las cestas después del ciclo de lavado. Esta es una manera fácil de aumentar la capacidad de cestas de salida. También permite que los elementos de lavado se sequen por completo.

Un rack especial para vasos y diferentes compartimentos lo hacen posible: hasta 3375 vasos reutilizables higiénicamente lavados por hora. Después del ciclo de lavado, están tan secos que se pueden apilar unos dentro de otros para ahorrar espacio. El sistema de lavado de vasos de plástico reutilizables garantiza una seguridad higiénica certificada según la norma DIN SPEC 10534 y está disponible para todos los lavavajillas de arrastre de racks compactos de la serie CTR y puede ser adaptado si ya cuenta con el equipo.

Más información sobre el lavado de vasos reutilizables

Elementos pequeños. Vasos. Bandejas. Hay una cesta para cada tipo de elemento de lavado. Solo con la cesta correcta se podrá lograr resultados en el lavado y secado perfectos en todo momento. El CTR tiene una amplia gama de cestas disponibles como accesorios. Con una división de compartimientos especialmente diseñada para cada tipo de elemento de lavado.

¿Le gustaría que los procesos en su zona de lavado funcionaran perfectamente? ¿Quiere que se adapten al espacio que tiene a su disposición? El catálogo de productos y accesorios del CTR incluye varias mesas de recepción de sucio y de limpieza para este fin. Para un enfoque eficiente y ergonómico del trabajo.

Ya sean grandes o pequeñas, cuadradas o en ángulo: las zona de lavado vienen en todas formas y tamaños. El lavavajillas de arrastre de cestas en la Serie CTR se puede adaptar de forma flexible a las necesidades de su zona de lavado. Con la entrada en esquina opcional, incluso es posible llevar cestas en una esquina, dependiendo del espacio disponible. Esto garantiza un uso óptimo del espacio y flujos de trabajo ergonómicos.