Cómo elaborar un programa de limpieza y desinfección para carnicerías y salsamentarias 

Guía de utensilios metálicos para cocinas profesionales 

Cómo lograr una operación más sostenible y eficiente 

Cómo calcular el Retorno de Inversión en Equipos de Cocinas Profesionales

Guía profesional de la cristalería de lujo

Manual de buenas prácticas para el almacenamiento de alimentos

Prevención de riesgos y gestión de calidad en la industria de alimentos

Guía de Diseño de la Área de Lavado en una Cocina Profesional

Cómo elaborar un programa de limpieza y desinfección en panaderías y pastelerías

Guía para la reapertura de restaurantes bares y cafeterías 

5 Tendencias para el Sector HORECA

10 Razones para dejar el lavado a mano

¿Qué equipos debe incluír una cocina proresional?