EL NUEVO SISTEMA DE LAVADO DE VASOS DE PLÁSTICO REUTILIZABLES DE WINTERHALTER

"El té de frutas o la limonada casera en guarderías, jardines infantiles y colegios. O el café para llevar de la cafetería, de la panadería o de la bencinera. Los operadores de una amplia variedad de establecimientos de restauración suelen utilizar vasos de plástico reutilizables para servir las bebidas. Y hasta ahora, lavar estos vasos en la máquina ha sido un problema. Se voltean, se llenan de agua, no se secan bien, aclara Ralph Winterhalter, CEO del grupo Winterhalter. El especialista en lavado Winterhalter se ha ocupado de esto y ha desarrollado una solución profesional.

Gerente de Productos Internacional: «Las soluciones reutilizables sostenibles necesitan una solución de lavado que funcione: fácil de manejar, absolutamente higiénico y con resultados del lavado de primera clase.» Por eso, Winterhalter confía en un sistema holístico para el lavado de vasos: Los racks, los productos químicos de lavado y los ajustes de la máquina (como la temperatura, la duración del lavado y la presión del agua) se ajustan con precisión al lavado y secado del plástico. Jens Harti: "Con nuestro sistema de lavado de vasos de plástico reutilizables, los vasos están higiénicamente limpios en menos de dos minutos. Y tan secos que pueden ser apilados uno dentro del otro para ahorrar espacio".

Uno de los principales problemas al lavar los vasos de plástico reutilizables es el secado. Esto se debe a las propiedades especiales del material y es particularmente importante con respecto al almacenamiento de los vasos. Normalmente se apilan para ahorrar espacio. En combinación con los productos químicos de lavado especialmente desarrollados, Winterhalter ha conseguido reducir la humedad residual al mínimo. Es tan baja que los vasos pueden apilarse una dentro de la otra después de lavarlas y almacenarse sin dudarlo. Varios compartimentos en el rack proporcionan una flexibilidad total: especialmente cuando sólo hay que lavar unos cuantos vasos o incluso las tapas. El manejo está bien pensado y es cómodo: Cuando se empuja el rack, los vasos se fijan automáticamente por un soporte y el rack se bloquea. Esto significa que: Incluso sometidos una alta presión de agua, los vasos están protegidos contra el vuelco y no pueden llenarse de agua.

"La buena noticia: nuestro sistema de lavado de vasos está disponible para diferentes series y tamaños de máquinas. La adaptación es posible en cualquier momento sin problemas", dice el gerente de producto Jens Harti. Especialmente importante en tiempos del Corona: Los usuarios pueden estar seguros: todos los lavavajillas tienen el certificado de higiene según la norma DIN SPEC 10534 y cumplen los requisitos microbiológicos y de higiene especificados en ella.”