LA SOLUCIÓN DE LAVADO
Cuando se dieron cuenta de que tenían que comprar un lavavajillas, Falko Geis sabía cómo tenía que ser: compacta, confiable y con un rendimiento potente. El lavavajillas tiene que hacer frente diariamente a diferentes productos de lavado en un espacio reducido y mantener siempre una higiene y seguridad constante. Aquí es donde el lavavajillas de arrastre de racks CTR es fuerte: sistema modular, creado específicamente para lavar muchos productos en horas pico.
El sistema de lavado modular se creó a según las necesidades de la zona de lavado. En Avira, el CTR tiene una zona de prelavado M, lo que hace que la capacidad de cestas se incremente significativamente y mejore el resultado del lavado. Después de la zona de lavado principal y de aclarado, se creó la zona de secado en ángulo porque en la zona de lavado se dispone de poco espacio y por esto, las innumerables bandejas de plástico se tienen que secar muy rápido. Mediante el recuperador del calor del aire de salida Energy, se utiliza también la energía de la salida caliente para calentar el agua de entrada. Esto reduce el consumo de energía, baja los costes operativos y, además, alivia el ambiente de la cocina.
Con CONNECTED WASH, la máquina CTR se conecta a la red LAN y envía los datos de la máquina a tiempo real a un servidor. Esto genera una base para la optimización del proceso de lavado, aumenta la seguridad en el servicio y ayuda a no perder de vista el servicio y las fechas de mantenimiento.
