性能强劲：Winterhalter的新型篮筐输送式洗碗机CTR

<br/> “因为大多数洗涤厨房的空间并不大，所以洗碗机必须结构紧凑。因为在营业高峰时段会产生大量需要洗涤的物品，所以洗碗机必须洗涤快速。洗碗机必须有模块式结构，以便可以完全根据个人需求定制，”管理合伙人Ralph Winterhalter总结了开发新型CTR篮筐输送式洗碗机的要求。“当然，对于我们的客户而言，重要的是运营成本效益要高且资源消耗量要少。

”如此所得的结果就是新型的CTR，尽管其结构紧凑，但在需要处理大量洗涤物品的情况下也能提供一流的洗涤效果。
此外，借助于设想齐全的卫生理念：除了经过验证的Winterhalter卫生设计之外，可预设的卫生模式也是创新功能之一。如果水箱温度或锅炉温度下降至低于额定值，洗碗机会自动降低输送速度，以此确保洗涤卫生。“这是由根据DIN SPEC 10534的卫生认证所确认。我们的客户完全信赖CTR”，Ralph Winterhalter强调。

但是洗碗机的各部结构也始终符合卫生要求：180°的旋转门、深拉成型的水箱，以及在这一细分市场中新推出的独特、卫生型水箱加热器。产品经理Norman Kammler补充道：“尽管其输送速度高达每小时195筐，但仍保证了经济和环保的洗涤。”这是因为在漂洗过程中，淡水的用量可以减少高达50%——每小时最少只需130升水。因此减少了耗电量和化学剂使用，从而进一步降低了总运营成本。这是通过按照速度控制漂洗水量的方法来实现的，该方法会自动配合调适当前的输送速度和洗涤情况。

特别是在狭窄的空间中，CTR的模块式系统能为个人计划提供许多可能性，因此具有高度的灵活性。Norman Kammler："CTR的一个主要优势是能够自由配置和改装所有区域，例如如果客户要求日后有所改变的话。“

为洗涤厨房带来更高的安全性和效率：未来，新型CTR可以通过CONNECTED WASH与电脑或移动终端设备联网。Ralph Winterhalter：“我们的客户能够持续分析和评估所有重要的运行数据。”