“持续洗涤玻璃杯”

欢迎光临“海滨酒店”

吕根岛上的“海滨酒店与水疗”位于宾兹海滨大道的极佳的地理位置上，距离大海只有几步之遥。跻身于当地的海滨建筑中，酒店的现代化精简风格的雪白立面十分显眼。21年前，业主兼经理Wolfgang Schewe将他在海边开一家精品酒店的梦想付诸现实，将他的白色别墅创建成为一个体育、娱乐、休闲场所。这位吕根岛人承认自己不擅长设计，自开业以来，这家4星级高级酒店已重新设计和装修了好几次。

60间客房都面朝美丽的波罗的海，配有设计别致的家具。整个酒店的色调和设计风格都充满了海洋风情。Schewe表示：“我希望将海滩和大海元素添加到室内设计中。酒店门前的大自然就是最好的模板。例如，meerbar餐厅兼酒吧里面如丝般闪亮的抛光橡木地板，令人联想到漂流木，精致的吊灯看上去好像珊瑚。这些和很多其他细节都令人想到吕根岛美丽的大自然，”Wolfgang Schewe如此解释道。

餐具洗涤解决方案

meerbar餐厅兼酒吧的光亮地板，面向波罗的海，提供波美拉尼亚和斯堪的纳维亚特色的健康佳肴。自2016年以来，两台温特豪德洗碗机在厨房里持续不断地运行，负责洗涤厨房器皿、餐具和玻璃杯。餐厅可容纳80人，酒吧60人—这会产生大量需要洗涤的餐具。从早餐无缝过渡到午餐，然后咖啡、晚餐和酒吧。餐具洗涤人员换班工作，温特豪德揭盖式洗碗机和洗杯机则不间断运行。酒吧的玻璃杯被收集起来，分类后在厨房的洗杯机中清洗。Schewe表示：“我们利用酒吧里宝贵的空间做其他事情。自从我们厨房里多用了一台洗杯机后，我们认为这是最有效的一种方法。”