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»在狭窄空间中的紧凑型洗碗机！«

为什么CTR系列的篮筐输送式洗碗机是公司食堂的理想解决方案：Falko Geis，位于泰特南（Tettnang）的Avira Holding公司的设施经理，讲述选择Winterhalter的决定。

以施瓦本地区取代硅谷

互联网用户的数量每天都在增加，因此病毒攻击的数量也在增加，这是可以理解的。因此，计算机安全的先驱Avira每天都会在互联网上进行病毒搜索。他们分析可疑软件，采取保护措施，使互联网对数百万人能更安全地使用互联网。这家施瓦本软件公司在全球拥有约500名员工，其中包括位于泰特南总部约320名的员工。

Avira不仅有一个现代化的食堂供员工聚会和进行活跃的交流，而且还有两个茶水间和自己的咖啡馆。公司食堂每天为多达200名员工提供早餐和午餐，因为搜索病毒和保护数百万人的数字化生活容易让人感到饥饿。

早餐和午餐之间通常很少有时间能清洁用过的托盘、脏碗碟和锅碗瓢盆——而且清洁工作还是在狭窄的空间内进行的。Avira的洗涤厨房弯角处很多，而且在客流高峰时段洗涤率很高。对新洗碗机的要求很快就清楚了：洗碗机必须结构紧凑、洗涤快速，同时要有高的卫生安全!

Avira每天要为多达200名员工提供餐饮服务。设施经理Falko Geis负责确保餐具即使在客流高峰时段也能应付使用。

餐具洗涤的解决方案

在选择新的洗碗机时，Falko Geis很清楚一点：洗碗机必须结构紧凑。而且还要功能强大。毕竟，洗碗机每天都必须在很小的空间内处理各式各样的洗涤物品，同时要始终保持卫生安全。CTR篮筐输送式洗碗机具有以下优点：模块化系统，可根据需要进行个性化调整，可在客流高峰时段实现高洗涤量。

这个模块化洗涤系统已为这洗涤厨房进行过个性化调整。Avira的CTR配备了预洗区M，可显著提高碗篮洗涤率并改善洗涤效果。因为洗涤厨房非常狭窄，在通过主洗区域和漂洗区域之后安装了一个弯角烘干区域，也会许多塑料托盘的干燥得更快。利用Energy排风热回收能量可将排出的热空气为进水预热。这可减少能耗、降低运行成本，还可减轻厨房中空气环境的负荷。

CTR使用CONNECTED WASH通过W-LAN联网，并将洗碗机的数据实时发送到服务器。这为优化洗涤工序提供了基础，也提高了操作安全性，并有助于随时注意送交维护保养的日期。