TODO LO QUE NECESITABAS EN UN SOLO LUGAR
En Winterhalter, estamos comprometidos a ayudarte a desarrollar tu negocio y crecer, ofreciéndote una amplia gama de recursos diseñados para mejorar tu experiencia y conocimientos. Contamos con formatos tipo plantilla para optimizar los procesos dentro y fuera de tu cocina profesional. Selecciona la que se ajuste a tu necesidad actual y explora todo el contenido que hemos preparado para ti.
PLANTILLA DE GESTIÓN HACCP
Mejora los procesos de producción y preparación de alimentos con esta plantilla. Con ella podrás implementar un proceso preventivo que te ayude a identificar, evaluar y prevenir los riesgos potenciales de contaminación en tu cocina profesional, industria o negocio del sector Horeca. Asegúrate de la higiene y seguridad de tu cocina con esta plantilla.
PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento son una herramienta eficiente para implementar un programa de higiene que asegure la inocuidad alimentaria y que cumpla con lo establecido en el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA). Asegúrate de contar con esta plantilla.
CÓMO CALCULAR COSTOS FIJOS Y VARIABLES
Conocer cada uno de los gastos fijos, variables y ocultos de la operación es indispensable para una buena administración financiera del negocio y para desarrollar estrategias que aumenten las ganancias y mejoren la productividad.
IDENTIFICA COSTOS OCULTOS EN TU COCINA
Muchas veces algunos gastos permanecen ocultos y por eso son desconocidos o ignorados. Estos pueden afectar enormemente las finanzas y la productividad de cualquier establecimiento del sector Horeca y la industria de alimentos. Potencia tu negocio identificando oportunidades de ahorro con esta plantilla.
CONTROL DE ROTACIÓN DE PERSONAL
Para desarrollar estrategias efectivas que minimicen la deserción laboral y aumenten el nivel de satisfacción de los empleados es necesario hacer un análisis que permita conocer las causas que los llevan a dejar su trabajo. Preparamos esta herramienta para que puedes implementar un control y manejo de rotación de personal independientemente de la naturaleza de tu negocio.
CONTROL DE INVENTARIOS EN TU COCINA
Cuando no existe una correcta administración del inventario, sin duda, habrá pérdidas que podrían poner en riesgo la rentabilidad financiera de cualquier negocio del sector gastronómico. Saber cómo hacer el inventario de un restaurante, bar o cafetería es clave para los procesos de tu negocio. Por eso diseñamos esta plantilla para hacerte más fácil esta tarea.
TE DAMOS HERRAMIENTAS PARA CRECER CON
WINTERHALTER ACADEMY
Prepárate para hacer de tu negocio el más competitivo y moderno. Conoce las últimas tendencias del sector Horeca y todo lo que necesitas saber para preparar a tu personal de cocina a los retos del sector gastronómico en el Siglo XXI.
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