CATERING
Proč je průchozí myčka série PT perfektním řešením pro akci cateringu: Josef Schmidbauer, nájemce „zámecké kavárny Palmenhaus“ v zámku Nymphenburg, Mnichov a jeho rozhodnutí pro značku Winterhalter.
Tucty stříbrných stojanů na svíčky ponoří bývalý skleník v zámeckém parku Nymphenburg do teplé romantické nálady. Lesknoucí se servisní talíře, krystal a ušlechtilé stříbrné příbory místnost ještě víc rozsvítí. Vůně bujných rostlin naplňuje vzduch. Všechno je perfektní - tak, jak to má být nejhezčí den v životě.
Zámecká kavárna je místem, kde oslavíte svatbu v patřičném kontextu. V oblasti cateringu pracuje „Palmenhaus“ výhradně pro labužníky a připravuje cca dvě až tři svatby za týden. „Naše filozofie: oslava - umělecké dílo - vždy“, říká Josef Schmidbauer, zatímco ještě jednou správně umísťuje sklenice. Rodina Schmidbauer provozuje catering a restauraci s cca 750 místy k sezení v tomto nádherném prostředí od roku 1980 a je již pět generací vášnivou hostitelskou rodinou v Mnichově.
Josef Schmidbauer a jeho tým mají pro své hosty před očima jasný cíl „Oslava - umělecké dílo - vždy!“
Když se jednalo o výběr vhodné myčky pro „Palmenhaus“, byl na prvním místě důležitý požadavek. Stroj musí mýt, mýt, mýt a dávat perfektní výsledky. Myčka nádobí PT značky Winterhalter má přesně zde své silné stránky. Rychlost, čistotu a k tomu je ještě extrémně úsporná. Dnem a nocí připravena k provozu a s trvalou kvalitou mytí.
PT umyje během akce a po ní veškeré nádobí a také všechny hrnce a pánve. Čistě a rychle.
Vedle mycího výkonu hraje samozřejmě ústřední roli také spolehlivost. Když stojí stroj, stojí celý podnik. Winterhalter je zde důležitým partnerem. Nejen se správnou myčkou, nýbrž v celém systému. Stroj, oplachová chemie, koše a servis. Všechno z jedné ruky.
Já sám jsem v gastronomii vyrůstal a tak také se značkou Winterhalter. Vzpomínám si na stroje Winterhalter, odkdy umím chodit, a proto bude pro mě existovat jenom Winterhalter.
Každý z našich zákazníků má zcela osobní důvody, proč sází při profesionálním mytí na značku Winterhalter. Pro Pierre Schmida, šéfkuchaře v Palmenhausu jsou to především tyto:
