Gläserspülmaschine in der Cocktailbar
Warum eine Gläserspülmaschine der UC-Serie die perfekte Lösung für die Cocktailbar »Flying Dutchmen Cocktails« ist.
Als wir beim Spülen auf die Systemlösung von Winterhalter umgestiegen sind, hätte ich nie gedacht, was für einen großen Unterschied das macht: Jetzt kommen die Gläser in kürzester Zeit strahlend sauber aus der Maschine. Egal, welches Glas es ist. Egal, wie stark es verschmutzt ist!
Location
Im Dezember 2017 wurde die Cocktailbar »Flying Dutchmen Cocktails« im Odeon, einem denkmalgeschützten Gebäude im Herzen von Amsterdam, eröffnet. Samtgrünes Wohnzimmer-Flair, Decken mit kunstvollen Gemälden, preisgekrönte Barkeeper und eine unglaubliche Auswahl an Spirituosen – so empfängt das Team um Timo Janse seine Gäste. Die Bar wurde bereits mehrfach mit Awards ausgezeichnet: unter anderem als »Top 10 Best Cocktailbar Europe 2019«. Der Schwerpunkt liegt auf neo-klassischen Cocktails: Mit über 1.200 unterschiedlichen Spirituosen bietet »Flying Dutchmen Cocktails« damit die größte Auswahl in den Niederlanden.
Die beiden Inhaber Tess Posthumus und Timo Janse gehören zu den besten Barkeepern der Niederlande und sind auch in der internationalen Bartender-Szene bekannt. Im »Flying Dutchmen Cocktails« bringen sie ihren Gästen die Welt der Cocktails anhand von Klassikern näher. Ihr Konzept basiert auf drei Säulen: der Zubereitung von Cocktails, der Aus- und Weiterbildung und der Schaffung einer echten niederländischen Cocktail-Kultur. Dazu lehrt das Team in Schulungen und Workshops die Kunst der Mixologie, erzählt die Geschichten hinter den Cocktails, Spirituosen und Rezepten und beleuchtet sowohl den Beruf des Barkeepers als auch die Person hinter den Cocktails.
Website: www.flyingdutchmencocktails.shop/bar
