Seniorenheim
Warum eine Korbtransportspülmaschine der MT-Serie die perfekte Lösung für eine Senioren-Residenz ist: Markus Riehm, Inhaber von Riehm Gastro-Service über seine Winterhalter Entscheidung für die »Senioren-Residenz Mundus« in Kassel.
Eine grüne Oase im Herzen von Kassel. Direkt an den Kurpark Wilhelmshöhe angrenzend liegt die »Senioren-Residenz Mundus«. Hier finden in über 200 Wohnungen Menschen, die besondere Pflege oder Aufmerksamkeit benötigen, ein neues, liebevolles Zuhause. Durch die grüne und dennoch zentrale Lage, können die Bewohner entweder in der nahegelegenen Stadt noch selbstständig einkaufen und bummeln oder genießen Ruhe und Entspannung im hauseigenen Garten oder dem nahegelegenen Park.
Hier wird besonders viel Wert darauf gelegt, das Leben für die Menschen in der Residenz oder der Pflege so angenehm wie möglich zu machen. Und dazu gehört natürlich auch gutes und frisches Essen.
In der Mundus Senioren-Residenz wird auf die Unterstützung eines externen Caterers verzichtet und die Mahlzeiten in den zwei Restaurants werden täglich frisch in der modernen Küche zubereitet.
Die Bewohner der Residenz schätzen die saisonalen und regionalen Köstlichkeiten, den besonderen Service und die herzliche Betreuung und: »In einem Haus, in dem die Freude herrscht, zieht auch das Glück gerne ein.«
Markus Riehm erfüllt mit der Entscheidung für Winterhalter die Hygieneanforderungen für die »Senioren-Residenz Mundus«. Seit vielen Jahren setzt er mit seinem Gastro-Service für seine Kunden auf Spülmaschinen aus dem Hause Winterhalter.
Im Zuge der aufwändigen Renovierung der gesamten Küche der »Senioren-Residenz Mundus« in Kassel wurde erneut Spültechnik von Winterhalter eingesetzt. Die neue Korbtransportspülmaschine MTR passt mit dem Eckförderer nicht nur ideal in die Räumlichkeit, sondern es werden auch die strengen Hygieneanforderungen für Pflegeeinrichtungen mühelos erfüllt.
Neben klassischem Geschirr für die beiden hauseigenen Restaurants, wird in der Senioren-Residenz vermehrt Spülgut aus Kunststoff eingesetzt. Aufgrund der besonderen Materialbeschaffenheit ist es unmöglich dieses nach dem Spülgang getrocknet direkt in den Wiedereinsatz zu bringen. Eine Trocknung mit einem Tuch oder Lappen ist aus hygenischen Gründen nicht erlaubt. Die Winterhalter Korbtransportspülmaschine wurde daher mit einer effizienten Trockenzone ausgestattet. Damit ist das Geschirr nicht nur sofort wieder einsatzbereit, sondern es werden auch alle Hygienestandards erfüllt.
Im Bereich Service setzt die Senioren-Residenz auf Vollwartungsverträge mit Winterhalter. So ist gewährleistet, dass die Maschine jederzeit einsatzbereit ist und Servicekosten kalkulierbar und niedrig bleiben.
Da die Hygieneanforderungen in den letzten Jahren mehr und mehr geworden sind, brauchten wir eine Lösung, die auch Kunstoffgeschirr hygenisch einwandfrei spült und trocknet.
Jeder unserer Kunden hat seine ganz persönlichen Gründe, warum er beim gewerblichen Spülen auf Winterhalter setzt. Für die Senioren-Residenz Mundus sind es vor allem diese:
