Empresa
La sostenibilidad en Winterhalter
Como especialistas en lavado, llevamos más de 75 años trabajando para minimizar el consumo de nuestros lavavajillas. La sostenibilidad tiene una larga tradición en Winterhalter y, en la actualidad, es un valor fundamental y un objetivo estratégico empresarial.
«En Winterhalter siempre hemos considerado que la sostenibilidad es una oportunidad para cambiar el futuro de nuestra sociedad. Para nosotros, la sostenibilidad implica no solo orientar nuestras acciones al éxito económico, sino también asumir una responsabilidad ecológica y social. Es importante avanzar hacia una mayor sostenibilidad. Apostar por la transparencia y la trazabilidad, priorizar la viabilidad y la medición, y hacer solo promesas de rendimiento que podamos cumplir».
Ralph Winterhalter, director general del grupo Winterhalter
Nuestros cinco ámbitos de actuación
Productos seguros y ergonómicos
Ayudamos a nuestros clientes a reducir los riesgos para la salud y la seguridad asociados al uso de nuestras máquinas y productos.
Buenas condiciones laborales
En Winterhalter, creamos un entorno de trabajo equitativo, justo, positivo y saludable, y seguimos nuestra diligencia debida en la cadena de suministro.
Protección climática y eficiencia energética
Reducimos continuamente nuestros efectos negativos sobre el cambio climático en todas las áreas comerciales y fabricamos lavavajillas energéticamente eficientes.
Reducción del consumo de agua
Trabajamos constantemente para reducir la cantidad de agua necesaria para fabricar y utilizar nuestros productos.
Fomento de la economía circular
Ofrecemos lavavajillas altamente reciclables y reducimos continuamente los residuos en todos los ámbitos de la empresa, incluido el aumento del porcentaje de materiales reciclados.
Nuestro objetivo de CO2
Reduciremos las emisiones de gases de efecto invernadero de nuestras plantas de producción alemanas de alcance 1 y 2 un 50 % para 2025 y en un 65 % para 2030, en comparación con el año de referencia 2018.
Emisiones de CO2 de alcance 1 y 2 de las plantas de producción de Winterhalter en Alemania (incluida la sede central) y reducción prevista para 2030
«Con nuestro objetivo de CO2, hacemos hincapié específicamente en la reducción de gases de efecto invernadero, no en la compensación» Bajo nuestro punto de vista, la prioridad en la lucha contra el cambio climático es reducir absolutamente las emisiones. «Los buenos proyectos de compensación transparentes pueden servir en última instancia para las emisiones inevitables».
Debora Holder, directora de sostenibilidad de Winterhalter
Dato interesante: las distintas fuentes de emisiones
El requisito para el desarrollo de una estrategia de protección climática es identificar las fuentes de emisiones de la empresa. Para lograr una norma internacional para el cálculo, en 1998 se desarrolló el protocolo de gases de efecto invernadero, que clasifica las emisiones de una empresa en los alcances 1, 2 y 3, entre otras cosas.
ALCANCE 1
Estas son las emisiones de gases de efecto invernadero directas de una empresa. Por ejemplo, incluyen las emisiones de CO2 por la combustión de gas natural o fueloil para calentar el edificio de la empresa, o bien la combustión de gasolina y diésel en los vehículos de empresa.
ALCANCE 2
En esta categoría entran todas las emisiones de gases de efecto invernadero indirectas generadas en la producción de energía, es decir, no en la propia empresa, sino en las empresas de suministro energético. Esto afecta, por ejemplo, a la adquisición de energía y calefacción urbana o al uso de vehículos eléctricos.
ALCANCE 3
El alcance 3 abarca todas las demás emisiones de gases de efecto invernadero indirectas asociadas a la actividad de la empresa y generadas en los tramos superior e inferior de la cadena de valor. Por ejemplo, estas pueden ser las emisiones producidas por la compra de acero inoxidable, el recurso a empresas de transporte externas o el uso de los lavavajillas por parte de nuestros clientes.
¿Qué hemos puesto ya en marcha?
Nuestros lavavajillas se caracterizan por muchas cosas,
la sostenibilidad es una de ellas.
<br/> Ahorro de recursos<br/> gracias al bajo consumo de agua, energía y productos químicos
Alta eficiencia energética
gracias al aislamiento térmico y a los sistemas de recuperación de calor
Larga vida útil
gracias a una alta fiabilidad y a las excelentes posibilidades de reparación
Alta seguridad en el trabajo
gracias a un uso sencillo, ergonómico y seguro
Alto potencial de reciclaje
gracias al elevado porcentaje de acero inoxidable y a la buena capacidad de desmontaje
