Winterhalter participa un año más en el Salón de Innovación en Hostelería H&T

Winterhalter participa en el Salón de Innovación en Hostelería H&T, que se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga los próximos 3, 4 y 5 de febrero. Este evento, que cumple este año su vigesimosegunda edición, es un encuentro único en el sur de Europa en el que profesionales de la hostelería conocerán las últimas tendencias del sector. Winterhalter, entidad colaboradora del evento, contará con un amplio espacio expositor en el stand K4 situado en el pasillo central de H&T.

La organización del evento quiere sorprender este año a sus asistentes apostando por la internacionalización, la transformación y la excelencia. Así, el programa de actividades girará entorno a esta pregunta: ¿Qué negocio quieres ser? La oportunidad perfecta para que las empresas del sector se actualicen en materia de innovación, sostenibilidad y calidad.

Diferentes profesionales, como gerentes, directores comerciales, sumilleres, jefes de sala y de cocina, chefs, importadores y exportadores podrán disfrutar de decenas de actividades sobre el sector horeca en distintos entornos: la Sala de Catas, con charlas sobre técnicas de maridaje o consejos de baristas de renombre; The Kitchen, un espacio dedicado a la innovación y las tendencias de la alta cocina; el Aula Taller, donde los mejores especialistas del sector informarán a los asistentes; y el Foro de Innovación, un espacio dedicado al debate y el diálogo sobre los retos de la Industria Turística.

En esta edición, Winterhalter patrocinará el espacio The Kitchen, un lugar privilegiado al que acudirán grandes cocineros. Chefs estrellas Michelin acercarán la alta cocina a los profesionales del sector, que podrán disfrutar del showcooking inaugural protagonizado por Ángel León, conocido como Chef del Mar y regente del restaurante Aponente. León deleitará a los asistentes con su reinterpretación de los ingredientes del mar. El chef también destacará en su cocina la innovación e introducción de nuevos alimentos, como el plancton, y su compromiso con el medioambiente, por el que fue galardonado por la guía Michelin.

Otros grandes chefs estrellas Michelin se unirán al evento y acercarán a los asistentes a las últimas tendencias de la alta cocina . Entre otros, el Salón de Innovación H&T contará con la presencia de Benito Gómez, del restaurante Bardal; Diego Gallegos, del restaurante Sollo; Rodrigo de la Calle, del restaurante El Invernadero; Israel Ramos, del restaurante Mantúa; y Pedro Sánchez, del restaurante Bagá.

El Salón de Innovación en Hostelería H&T dispone de 20 000 m2 de exposición , con stands de empresas gastronómicas que afectan a los asistentes conocer de primera mano cómo funcionan las empresas del sector, así como ver sus productos, aprender más sobre su compromiso con la innovación y establecer contactos.

Gracias a las más de 20 ediciones anteriores, H&T se ha consolidado como evento de referencia en la hostelería, la industria hotelera y el turismo, convirtiéndose en el espacio de encuentro ideal para los profesionales y empresas del sector.

En la edición anterior, celebrada en febrero de 2019, el Salón de Innovación en Hostelería H&T recibió más de 12 000 visitantes, contó con la presencia de más de 200 empresas, acogió a 43 ponentes y organizó 25 actividades y contó con un espacio de exposición de 20 000 m2. Este año, la organización quiere superar estas cifras y utilizar dos pabellones protagonizados por el equipamiento, los servicios y la gastronomía.

Si quieres conocer más sobre las últimas tendencias del sector de la hostelería y alcanzar el éxito en tu negocio, obtén tu entrada gratis y visita nuestro stand para conocer las promociones exclusivas para asistentes de H&T . No te pierdas este evento único en el que puedes conocer grandes empresas y profesionales de la gastronomía.