Los detergentes y abrillantadores de Winterhalter están altamente concentrados y ayudan así a una correcta higienización de cristalería y vajilla. Contienen, entre otros, cloro activo, oxígeno activo y otros alcalinos para garantizar un resultado higiénico, siempre y cuando los equipos de lavado cumplan con las temperaturas y tiempos de contacto correctos según normativa DIN 10534. Los productos químicos de Winterhalter están totalmente libres de NTA, sustancia que se incluye en el grupo 2A como posiblemente cancerígena según el IARC Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer.