GASTRONOMÍA
HOTELES
El bufé del desayuno por las mañanas, almuerzo, meriendas o cenas y el restaurante de un hotel trabaja hasta altas horas de la madrugada sin parar. Todo ello supone una gran variedad de material a lavar sin interrupciones. Se necesita el lavavajillas adecuado para un proceso de lavado eficiente y una higiene totalmente garantizada.
ALTO VOLUMEN DE LAVADO
Los hoteles son lugares de gran actividad donde los huéspedes esperan un servicio de alta calidad en todas las áreas. Una de las zonas más desafiantes en términos de volumen de trabajo y demandas es la cocina. Desde el desayuno hasta la cena, los chefs y el personal de cocina se enfrentan a una intensa actividad que requiere una gestión eficiente y estrategias adecuadas para garantizar una experiencia culinaria excepcional para los clientes. Nos encontramos con una gran variedad de material a lavar según la zona y hora punta del día. Hay que contar con un lavavajillas o equipo de lavado que ofrezca el máximo rendimiento continúo, resultados de lavado perfectos e higiene garantizada. Todo ello sin necesidad de repaso manual de cristalería, cubiertos o vajilla. Se requieren equipos eficientes y rentables.
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HOTELES
"¡CRISTAL SIN NECESIDAD DE REPASAR!"
Hans-Peter Grüneberg, Director del hotel "Bad Schachen" nos explica por qué un lavavajillas de cúpula de la serie PT para cristal es la solución perfecta para un hotel.
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