HOTELES
Por qué un lavavajillas de la serie PT para cristal es la solución perfecta para un hotel: Wolfgang Schewe, hotelero privado del "Hotel am Meer" y su decisión de optar por Winterhalter.
El HOTEL AM MEER & SPA, en Rugen, se encuentra directamente en el paseo marítimo de Binzer, a pocos pasos del mar. Integrado en la arquitectura costera local, el edificio destaca por su fachada moderna y minimalista blanca como la nieve. Hace 21 años, el propietario y director Wolfgang Schewe cumplió su sueño de contar con un hotel boutique junto al mar y creó un lugar para el descanso, el deporte y la relajación. Desde entonces, este oriundo de Rugen, quien afirma ser aficionado al diseño, no ha dejado de renovar y remodelar este hotel de cuatro estrellas superior.
Las 60 habitaciones se caracterizan por las fantásticas vistas a la costa del Báltico y por sus muebles de diseño. El ambiente marítimo se refleja en los colores y diseños de cualquier zona. Schewe afirma: "Mi idea era incluir la playa y el mar en el diseño interior. Como modelo se utilizó la naturaleza que hay frente al hotel. Así, los suaves suelos de roble del meerbar | restaurant & bar recuerdan a la madera flotante. Las luces, a los corales. Y muchos de los detalles, a la belleza natural de la isla de Rügen", afirma Wolfgang Schewe.
Con un espíritu pionero, intuición y coraje para lo nuevo, Wolfgang Schewe dio el paso en 1995 y construyó el Hotel am Meer en su excelente ubicación en Binzer, en la isla de Rügen.
El meerbar I restaurant & bar, en un primer piso completamente acristalado, tiene vistas directas al mar Báltico y es conocido por su cocina, excelente y saludable, con influencias pomeranias y escandinavas. Desde enero de 2016, la cocina cuenta con dos lavavajillas de Winterhalter que lavan utensilios de cocina, vajilla y cristal. El restaurante tiene 80 plazas y el bar, 60: potencial suficiente para grandes cantidades de producto de lavado. Desayuno, almuerzo, café, cena y servicio de bar. El personal de lavado trabaja por turnos, mientras que el lavavajillas de cúpula y el lavado de cristal de Winterhalte funcionan continuamente. Los vasos del bar se recogen, clasifican y lavan en la cocina con el equipo para cristal. Schewe afirma: "El valioso espacio del bar lo hemos planificado de otro modo. Como contamos con un lavado para cristalería extra en la cocina, nos parecía lo más efectivo".
Para mí era importante contar con un producto "Made in Germany" que proporcionara resultados de lavado perfectos. Por supuesto, debe ser interesante desde el punto de vista energético. Por lo tanto, comparé previamente los datos técnicos.
Cada uno de nuestros clientes tiene sus motivos personales por los que utilizar el lavado profesional de Winterhalter. Para Wolfgang Schewe, son principalmente los siguientes:
