СТАКАНОМОЕЧНАЯ МАШИНА

Это основной элемент стаканомоечных машин серии UC: моющая система с двумя S-образными моющими полями отвечает за первоклассную чистоту и гигиену. Благодаря постоянной оптимизации гидравлического потока и особой геометрии форсунок они обеспечивают равномерное распределение воды — одновременно с этим минимизируя ее расход. Прочные оси из нержавеющей стали создают условия для высокой надежности и долговечности.

Залогом блеска бокалов всегда является водоподготовка, призванная обеспечить оптимальное качество воды. Помимо соответствующих внешних устройств, серия UC также может быть оснащена встроенным обратным осмосом: UC Excellence-i — идеальное решение, особенно для барных стоек, где обычно нет места для других устройств. С его помощью можно достичь кристального блеска бокалов даже в условиях минимального пространства: без ручной полировки, прямо из машины. В варианте UC Excellence-iPlus также присутствует встроенный водоумягчитель.

Управление посудомоечной машиной должно быть простым и интуитивно понятным. Серия UC доказывает, что это возможно и при мойке бокалов: благодаря интеллектуальному сенсорному дисплею и однокнопочному управлению. Пользовательский интерфейс без надписей с понятными пиктограммами позволяет быстро и легко выбирать различные программы мойки бокалов. Поверхность дисплея из прочного стекла чувствительна к прикосновениям и гарантированно реагирует даже на управление в перчатках.

Обычно посуда выходит из машины тёплой. При мойке стаканов это может быть нежелательным, если сразу же после мойки планируется разливать в эти стаканы холодные напитки. Однако со стаканомоечными машинами серии UC это возможно: при помощи опции Cool стаканы ополаскиваются холодной водой и выходят из машины прохладными. В результате напитки можно сразу же сервировать холодными, пивная пена не опадает, а при открывании машины выбросов влажного теплого водяного пара практически не происходит.

По сравнению с другими машинами, стаканомоечные машины Winterhalter имеют уникальную особенность — изменяемое давление на форсунках. И что особенно важно при мойке бокалов: благодаря VarioPower давление воды в моющих форсунках точно регулируется в зависимости от типа предметов мойки. Прочные стаканы для воды, бокалы для коктейля или пива моются при более высоком напоре воды, тогда как более тонкие и дорогие бокалы для вина, игристых вин и шампанского на тонкой ножке — при более низком давлении. Это гарантирует максимально бережное обращение с чувствительными бокалами.

С каждым циклом мойки раствор в посудомоечной машине становится немного грязнее. Поэтому на первый план выходит фильтрация, особенно если речь идет о бокалах, на которых видны даже самые мелкие загрязнения. По этой причине стаканомоечные машины серии UC оснащены эффективной системой четырехкратной фильтрации раствора в баке с Mediamat: он отфильтровывает из моющего раствора все виды загрязнений — от крупных до мельчайших — и поддерживает его в постоянной чистоте. Потому что чем чище моющий раствор, тем ярче будут сверкать бокалы. И тем меньше моющих средств для них понадобится.

Одним из крупнейших потребителей электроэнергии на предприятиях общественного питания является кухонное оборудование. С учетом этого высокая эффективность стаканомоечной машины Winterhalter окупается еще лучше. Помимо низких показателей энергопотребления, серия UC предлагает дополнительные возможности для экономии средств: при помощи системы рекуперации Energy она использует энергию теплого водяного пара для предварительного нагрева холодной входящец воды. Это означает, что уровень энергопотребления и эксплуатационных расходов будет ещё ниже. При этом выбросов влажного теплого водяного пара при открывании машины практически не происходит.

Мойка бокалов часто происходит непосредственно в зоне барной стойки: там, где и так мало места, нужно разместить ещё и стаканомоечную машину. Для максимальной гибкости планирования стаканомоечные машины серии UC доступны в четырех типоразмерах: S, M, L и XL. Это позволяет выбрать тот размер, который наилучшим образом впишется в имеющееся пространство и будет соответствовать желаемому применению.