МОДУЛЬНОЕ ВОЛШЕБСТВО. ВОЗМОЖНОСТЬ, КОГДА МАШИНА АДАПТИРУЕТСЯ К МОЕЧНОМУ ПОМЕЩЕНИЮ
Интеллектуальная функция Winterhalter обеспечивает эффективную работу конвейерных посудомоечных машин и спокойствие персонала. А модульная конструкция позволяет дизайнерам и проектировщикам получить совершенно новый уровень пространственной гибкости.
Высокопроизводительные конвейерные посудомоечные машины предназначены для быстрой и эффективной очистки тысяч предметов мойки. Но одной из самых главных проблем больших конвейерных посудомоечных машин является то, что каждая из них изготавливается на заказ - и после того, как они собраны, возможности их изменения ограничены. Предположим, что Заказчик купил конвейерную машину какой-то определённой производительности. Через какое-то время его бизнес вырос и потребность в мойке увеличилась, ему теперь надо мыть больше посуды.
Какой у него есть выход из такой ситуации? Купить ещё одну посудомоечную машину - но для неё нужно свободное место в моечном помещении, а его, как обычно бывает, просто нет. Есть второй вариант - купить машину большей производительности, а старую продать. Это огромные затраты, потеря времени и возможный простой.
В любом случае, для Владельца — это огромный стресс!
Новые конвейерные машины MT компании Winterhalter изменили ситуацию кардинально: их модульная система невероятно адаптивна, поэтому они подходят для любого пространства и применения, обеспечивая проектировщикам новый уровень гибкости. И даже после установки их можно легко перестроить, доукомплектовав дополнительными модулями, в соответствии с меняющимися условиями на объекте.
Можно доукомплектовать зонами мойки и получить ещё большую производительность. Можно добавить до трех зон сушки или зон «воздушный нож», и получить сухой пластик на выходе из машины. Всем знакома ситуация, когда пластиковый поднос выходит из машины не идеально сухой.
Серия МТ включает в себя два типа машин, различающихся только типом транспортировки внутри машины предметов мойки.
Туннельные машины с ленточным конвейером - MT Flight (MTF). В них грязная посуда укладывается прямо на конвейер. Существует огромное разнообразие конвейерной ленты и её можно подобрать под конкретные задачи на объекте. Машины с ленточным конвейером наиболее удобны в ситуациях, когда в моечное помещение посуда поступает постоянно в течении смены и посуда однотипная.
Туннельные машины с конвейером для корзин - MT Rack (MTR). В них грязная посуда предварительно сортируется по корзинам, а уже корзины устанавливаются на конвейер.
В данном случае, потребуется достаточное место для сортировки посуды по корзинам – сортировочный стол. Но посуда будет поступать в машину более чистой, поскольку операторы уберут с тарелок остатки пищи более тщательно. Дополнительное преимущество и ускорение всей внутрицеховой логистики посуды может быть достигнуто за счет мойки, транспортировки и хранения предметов мойки прям в корзинах. При этом, корзины с высокими бортами позволяют осуществлять и многоярусное хранение корзин с посудой (штабелирование), а PVC чехол сможет защитить посуду от запыления.
Базовая структура MT состоит из зон (или модулей) предварительной мойки, основной мойки, ополаскивания и сушки, зоны входа, а также зон загрузки и выгрузки. Чтобы Заказчик смог получить идеальную машину, Winterhalter предлагает ряд дополнительных модулей, таких как дополнительные зоны мойки или сушки, что позволяет адаптировать машину к индивидуальным требованиям Заказчика или помещения.
Компания Winterhalter также разработала «нейтральные» модули, которые можно размещать между рабочими зонами (предварительная мойка, основная мойка, ополаскивание и сушка). Они увеличивают расстояние между зонами, а значит, МТ может принимать очень большие предметы мойки, например, ящики или контейнеры. Создавая баланс между зонами, нейтральные модули также повышают производительность МТ. Помимо этого, наличие нейтрального модуля длиной 210, 350 или 560 мм позволяет «пройти» машине «сквозь стену» и получить деление на чистую и грязную зону в виде различных помещений. Иногда это единственно возможное решение на объекте.
Возможность установки новых модулей на уже существующую машину является огромным преимуществом. Срок службы таких больших конвейерных машин может составлять десятилетия, и за это время потребности предприятия могут измениться. Используете новую посуду, которую сложно высушить, например из пластика? Увеличьте количество зон сушки. Бизнес растет, и необходимо увеличить производительность? Добавьте дополнительную зону мойки. Поскольку модули соединяются с помощью прокладок, не содержащих силикон, установка (учитывая размер и сложность систем) осуществляется легко и быстро. После «склеивания», машина готова к работе незамедлительно.
Помимо самой машины, конвейерная система нуждается во входном столе, ведущему к машине грязную посуду, и выходном роликовом столе в конце. Системы MTR могут иметь как прямые, так и угловые варианты.
Мы назвали MT «игровым автоматом», и гибкость его концепции оправдывает это на 100%. Каким бы ни было пространство, какие бы требования ни предъявлялись, мы сможем предложить MT, которая идеально подойдет именно Вам или вашему помещению. А когда Ваш бизнес изменится, изменится и Ваша MT.
Вот оно, модульное волшебство, в реальности.
Конвейерные системы MT могут обрабатывать до 8 000 тарелок (MTF) или 355 корзин (MTR) в час.