WINTERHALTER ПОЛУЧИЛ НАГРАДУ «BEST PRODUCT GREEN AVARD» ЗА СУШИЛКУ DMX
Компания Winterhalter получила бронзовую награду «Best Product Green Award» за сушилку DMX, присужденную торговым журналом KÜCHE.
Сушилка DMX высушивает многоразовую пластиковую посуду настолько идеально за минимальное время, что её можно сразу же штабелировать и хранить, не оставляя после мытья сушиться на воздухе.
Все больше и больше предприятий общественного питания предпочитают использовать экологичную многоразовую посуду, такую как стаканы, миски, тарелки, коробки для бургеров и ванночки для мороженого. Законодательные предписания в ЕС по сокращению количества одноразовой упаковки или минимизации битого стекла и связанного с этим риска получения травм - лишь две из причин этого.
Для достижения наилучшего результата сушки в системе мойки многоразовой пластиковой посуды, компания Winterhalter с самого начала сосредоточилась на системном решении: эффективном взаимодействии посудомоечной машины, корзины и химических средств для мытья посуды, специально разработанных для пластиковых предметов мойки. Чтобы соответствовать даже самым высоким требованиям, в систему мойки многоразовой посуды был добавлен четвертый компонент: сушильный агрегат (сушилка) DMX.
Благодаря ему «очень хороший» результат сушки превращается в «идеальный». Остаточная влажность настолько мала, что на практике соответствует полному высушиванию.
Когда в ресторанах, закусочных, клубах, парках отдыха, пляжных барах, бассейнах или на мероприятиях используется много многоразовой пластиковой посуды, одна корзина за другой отправляется в посудомоечную машину, а на высушивание на воздухе нет ни времени, ни места, Winterhalter рекомендует использовать новую сушилку DMX. Через две минуты вся пленка воды удаляется, и многоразовую посуду можно сразу же складывать (штабелировать) и убирать.
Сушилка DMX от Winterhalter была разработана для мытья многоразовой посуды в посудомоечных машинах Серии PT и в машинах Серии UC. В зависимости от ситуации в помещении и имеющегося пространства Вы можете выбрать один из трёх вариантов сушилки: проходная, угловая и с фронтальной загрузкой. Сушильный аппарат имеет верхний и нижний сушильные блоки. В верхнем блоке вентилятор для циркуляции воздуха направляет воздух на посуду сверху. Таким образом, высушивается внешняя поверхность многоразовой посуды. В нижнем сушильном блоке свежий воздух подается в воздухораспределительные трубы с помощью вентилятора под давлением. Оттуда воздух поступает снизу внутрь посуды и обеспечивает идеальную внутреннюю сушку полых предметов, таких как чашки и миски.
В зависимости от количества посуды и наличия времени сушка может осуществляться либо горячим воздухом всего за две минуты, либо воздухом комнатной температуры в энергосберегающей программе ECO.