ПОДСТОЛЬНЫЕ
ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ

Чем чище моющий раствор, тем лучше будет результат мойки. По этой причине каждая посудомоечная машина Winterhalter оснащена отлично зарекомендовавшей себя эффективной системой четырехступенчатой фильтрации моющего раствора. На ступени 1 крышка бака очищает моющий раствор от крупных загрязнений. На ступени 2 цилиндрический фильтр тонкой очистки задерживает мелкие загрязнения. После этого, на ступени 3, Mediamat удаляет мельчайшие частицы загрязнений, такие как кофейная гуща, манная каша или кус-кус. Наконец, на ступени 4 в работу вступает входной фильтр насоса, который защищает насос от механических повреждений. Это непрерывно поддерживает моющий раствор в идеальном состоянии.

В качестве ещё одной опции специально для стаканомоечных машин UC предусмотрена функция ополаскивания холодной водой Cool. После ополаскивания холодной водой пивные стаканы извлекаются из машины охлажденными и готовыми к использованию. В них можно сразу же подавать холодное пиво. Кроме того, в таких охлажденных стаканах не оседает пивная пена. Дополнительный плюс: эта функция избавит Вас от лишнего ожидания. А выход горячего водяного пара при открывании машины практически отсутствует.

Компактные и встраиваемые: серия UC в стандарте оснащается встроенными контейнерами для моющего и ополаскивающего средств. Они не требуют дополнительного места, и пространство не загромождается канистрами. Контейнер легко и быстро доступен благодаря практичной крышке на фронтальной панели, через которую его также можно пополнять. Особенно актуально в стесненных условиях бара, где, как обычно бывает, очень сложно найти "лишнее" свободное место для канистр. Всасывающие трубки с датчиком уровня жидкости в канистре - опция.

Вы хотите не встраивать свою машину серии UC в барную стойку или под нейтральный стол, а просто установить её отдельно на оптимальной рабочей высоте? Например, чтобы хранить под машиной упорядоченно организованные корзины или канистры с моющими и ополаскивающими средствами? Мы предусмотрели и это, разработав для машин серии UC специальные подставки. Открытые и закрытые, разной высоты, с направляющими для корзин и без них. Для эргономичной работы и компактного хранения.

Кристально чистые бокалы и сияющие чистотой столовые приборы — прямо из машины, без полировки: эту возможность предоставляет доступный в качестве опции встроенный обратный осмос  Excellence-i. Встроенный осмос для машин в размерах S и M позволяет выполнить самые строгие требования к качеству воды и достичь наивысшего результата мойки. Идеально для малогабаритных барных стоек, где нет места для внешнего осмоса. Устройство UC Excellence-iPlus дополнительно оснащено встроенным умягчителем.
Подробнее можно узнать тут: Брошюра Водоподготовка

Профессиональная мойка посуды всегда носит индивидуальный характер: в каждом отдельном случае требования, сферы применения и задачи различаются. По этой причине в серии UC дополнительно предлагается целый ряд специальных подпрограмм. Например, программа базовой мойки, подпро- грамма замачивания и интенсивная подпрограм- ма для особо сильных и устойчивых загрязнений. Короткая программа, если нужна быстрая мойка. Или ECO-подпрограмма для особо экономичной мойки, а также малошумная подпрограмма для особо тихой работы — идеальная для заведений с живой музыкой. Также предусмотрены подпрограммы для декальцинации и  самоочистки. Если этого недостаточно, Вы можете установить собственную, специальную подпрограмму с индивидуальной конфигурацией.

От них зависит, насколько качественным будет окончательный результат мойки. Они обеспечивают оптимальную защиту посуды и предельно просты в обращении: корзины для мойки. Мы подберем идеальную корзину для любого вида посуды. При покупке машины серии UC Вы можете выбрать любой из многочисленных вариантов наборов корзин, руководствуясь своими индивидуальными потребностями.

Машины UC представляют собой комплексное решение, о чем свидетельствует множество мелких,  и очень практичных деталей. Среди них — доступные в качестве опции - крышки-каплесборники: они идеально подходят для установки любых корзин сверху на машину и для сбора стекающей воды. Они не допускают появления подтеков на машине. Таким образом, сама машина и пространство вокруг выглядят идеально.  

UC делает всё для экономии расходов: при паузах во время мойки автоматически включается режим ожидания и снижается температура бойлера – настолько, чтобы во время следующего цикла мойки вода для ополаскивания вновь смогла подогреться до нужной температуры. Таким образом Ваша машина UC потребляет меньше электроэнергии, оставаясь при этом постоянно готовой к работе.

Специальная корзина для стаканчиков и различные вставки обеспечивают мойку до 25 многоразовых стаканчиков менее чем за две минуты с соблюдением требований гигиены. После цикла мойки они высушиваются настолько, что их можно складывать друг в друга для экономии места. Система мойки пластиковых стаканчиков обеспечивает сертифицированную гигиеническую безопасность в соответствии со стандартом DIN SPEC 10534. Она подходит для всех подстольных машин Серии UC.

Подробнее о мойке пластиковых стаканчиков
 

Машины UC в качестве опции оснащаются встроенным водоумягчителем: он компактно встраивается в конструкцию машины и обеспечивает постоянную подачу умягченной воды по принципу ионного обмена. Умягченная вода оптимизирует эффективность моющего и ополаскивающего средств и позволяет добиться более высоких результатов мойки. Одновременно с этим снижается уровень известковых отложений внутри машины, а значит — экономятся средства на её обслуживание.

С помощью корзины для бутылок и специального адаптера любая посудомоечная машина серии UC превращается в машину для мойки бутылок. Она обеспечивает мытье восьми бутылок до гигиенической чистоты за один цикл мойки менее чем за минуту. Растворы впрыскиваются непосредственно в бутылку через специальную форсунку: это обеспечивает сертифицированную гигиеническую безопасность согласно DIN SPEC 10534. Корзина предназначена для бутылок и графинов диаметром до 100 мм.  Для мойки другой посуды вместо адаптера  просто используется нижнее моющее поле. Кроме того, все посудомоечные машины серии UC можно в любое время дооборудовать корзиной для бутылок.