La scène gastronomique européenne a récemment été le théâtre d'une compétition palpitante alors que les chefs les plus talentueux du continent se sont affrontés au Bocuse d'Or Europe, qui s'est tenu à Trondheim, en Norvège. Parmi les compétiteurs, l'équipe française a brillamment représenté notre pays, décrochant une place de choix et se qualifiant ainsi pour la finale mondiale.
Paul Marcon, accompagné de sa commis Camille Pigot, sous la direction de leur coach Christophe Quantin et avec les conseils avisés du chef Davy Tissot, ont su conquérir les palais des juges avec leur interprétation audacieuse des plats emblématiques de la compétition. Pendant 5 heures et demie d'efforts ininterrompus, ils ont relevé le défi avec brio, présentant deux épreuves mémorables : l'assiette et le plateau, mettant en valeur les produits locaux et caractéristiques du terroir nordique.
Les membres de l'équipe ont exprimé leur gratitude envers leurs supporters et partenaires, soulignant l'importance de leur soutien tout au long de cette aventure exigeante. Paul Marcon a salué la cohésion d'équipe et l'engagement sans faille de tous les participants, tandis que Camille Pigot a partagé sa fierté d'avoir contribué à cette réussite historique.
Maintenant, les regards se tournent vers la finale mondiale qui se tiendra à Lyon, au SIRHA, les 26 et 27 janvier 2025, où l'équipe française aura l'occasion de briller à nouveau et de défendre les couleurs de la France avec passion et détermination. Restez connectés pour suivre cette aventure culinaire épique !
Crédits photos : BERRE_BER(c) GL Events
