Ποτήρια και Μπολ

Πλύση Επαναχρησιμοποιού-μενων Πλαστικών Ποτηριών & Μπολ

Πλαστικά ποτήρια και μπολ, πεντακάθαρα σε λιγότερο από δύο λεπτά. Η απόλυτη καθαριότητα και υγειονομική ασφάλεια, κατάλληλα για στοίβαξη. Έτσι πρέπει να πλένονται τα επαναχρησιμοποιούμενα!

Winterhalter Reusables warewashingKey visual

Όλο και περισσότερες επιχειρήσεις εστίασης σερβίρουν φαγητό και ποτά σε επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά σκεύη. Κάποιες το κάνουν για να συμμορφωθούν με τις νομικές απαιτήσεις για τη μείωση των συσκευασιών μίας χρήσης. Άλλες για λόγους ασφάλειας, ώστε να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο θραύσης γυαλιού και σχετικών τραυματισμών. Και άλλες, κυρίως λόγω της δέσμευσής τους στη βιωσιμότητα, λαμβάνοντας ενεργά μέτρα για τη μείωση των απορριμμάτων. Όλες όμως έχουν ένα κοινό: την ανάγκη για μια επαγγελματική λύση στη πλύση των επαναχρησιμοποιούμενων σκευών. Η Winterhalter ανέπτυξε αυτή τη λύση και πλέον εξασφαλίζει τέλεια καθαριότητα και υγιεινή για ποτήρια και μπολ.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της πλύσης επαναχρησιμοποιούμενων σκευών με τη Winterhalter;

Απόλυτα καθαρά

Απόλυτα καθαρά επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη. Είτε πρόκειται για αποξηραμένο αφρό γάλακτος σε ποτήρια, είτε για κολλημένα υπολείμματα κινόα σε μπολ.

Όλα πλένονται σε ελάχιστο χρόνο.

Καθαρά επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη σε λιγότερο από δύο λεπτά. Έως 25 ποτήρια ή 8 μπολ ανά κύκλο πλύσης.

Υγειονομικώς κατάλληλη στοίβαξη.

Βελτιστοποιημένο στέγνωμα χωρίς μεγάλη αναμονή. Τα επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη μπορούν να στοίβαχτούν και να αποθηκευτούν με υγειονομική ασφάλεια.

The system solution for reusables washing

1234
Winterhalter Warewashers for reusables

Warewasher

The amount of reusables to be washed is different in every foodservice establishment. This simple fact prompted Winterhalter to develop a solution that is compatible with undercounter, passthrough and conveyor dishwashers. The solution can be retrofitted und is available for various machine sizes. The relevant parameters – temperature, water pressure and wash time – in the reusables warewashing programme are all configured for plastics. The result: spotlessly clean reusables in less than two minutes.

> Learn more

Winterhalter Reusables warewashing Wash rack

Wash rack

Winterhalter's special reusables racks keep cups and bowls in the ideal position and ensure they remain stable during the wash cycle. This prevents them from tipping and filling with water, even when exposed to high water pressure. Excess water drains reliably as well. If only a few cups or lids need to be washed, there are different inserts for bistro racks.

> Learn more

Winterhalter Reusables warewashing Detergents and rinse aids

Detergents and rinse aids

Chemicals from Winterhalter ensure first-class wash results, including for reusables warewashing. F 420 e, a highly concentrated and eco-friendly detergent, guarantees cleanliness and hygiene at the highest level. The B 170 XD rinse aid is the perfect match: specially developed for plastics, it plays a crucial role in reusables warewashing and ensures that the water film runs off perfectly.

> Learn more

Winterhalter Reusables warewashing DMX drying device

Drying device

Winterhalter has developed the DMX drying device to meet the highest drying standards for reusables warewashing. It is the perfect solution when continuously washing one rack after another and there is no time or space to air dry the freshly washed reusables. Within two minutes, the dishes are dried so perfectly that they can be stacked and stored immediately.

> Learn more​​​​​​​

  • Warewasher

    The amount of reusables to be washed is different in every foodservice establishment. This simple fact prompted Winterhalter to develop a solution that is compatible with undercounter, passthrough and conveyor dishwashers. The solution can be retrofitted und is available for various machine sizes. The relevant parameters – temperature, water pressure and wash time – in the reusables warewashing programme are all configured for plastics. The result: spotlessly clean reusables in less than two minutes.

    > Learn more


  • Wash rack

    Winterhalter's special reusables racks keep cups and bowls in the ideal position and ensure they remain stable during the wash cycle. This prevents them from tipping and filling with water, even when exposed to high water pressure. Excess water drains reliably as well. If only a few cups or lids need to be washed, there are different inserts for bistro racks.

    > Learn more


  • Detergents and rinse aids

    Chemicals from Winterhalter ensure first-class wash results, including for reusables warewashing. F 420 e, a highly concentrated and eco-friendly detergent, guarantees cleanliness and hygiene at the highest level. The B 170 XD rinse aid is the perfect match: specially developed for plastics, it plays a crucial role in reusables warewashing and ensures that the water film runs off perfectly.

    > Learn more


  • Drying device

    Winterhalter has developed the DMX drying device to meet the highest drying standards for reusables warewashing. It is the perfect solution when continuously washing one rack after another and there is no time or space to air dry the freshly washed reusables. Within two minutes, the dishes are dried so perfectly that they can be stacked and stored immediately.

    > Learn more​​​​​​​


1 / 1

ΟΙ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΣΤΗ ΠΛΥΣΗ ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΩΝ

  • Winterhalter Reusables warewashing Drying

    ΣΤΕΓΝΩΜΑ

    Το πλαστικό έχει πολύ χαμηλή δυνατότητα αποθήκευσης θερμότητας. Αυτό σημαίνει ότι τα ποτήρια και τα μπολ δεν μπορούν να αξιοποιήσουν τη θερμοκρασία της πλύσης για το στέγνωμα και έτσι βγαίνουν από τη μηχανή μουσκεμένα – εκτός αν χρησιμοποιηθεί ειδικό απορρυπαντικό ξεβγάλματος.

  • Winterhalter Reusables warewashing Tipping in the wrong racks

    ΑΝΑΠΟΔΟΓΥΡΙΣΜΑ

    Τα κανονικά καλάθια εκτίθενται σε υψηλή πίεση νερού κατά τη διάρκεια του πλυσίματος, γεγονός που μπορεί εύκολα να προκαλέσει την ανατροπή των ελαφρών ποτηριών. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούν να καθαριστούν πλήρως και, στην χειρότερη περίπτωση, παραμένουν γεμάτα με νερό πλυσίματος.

  • Winterhalter Reusables warewashing Lipstick residue on reusable plastic cups

    ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ

    Όταν πρόκειται για φαγητό και ποτά για πακέτο, συχνά περνάει αρκετός χρόνος μέχρι τα χρησιμοποιημένα επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη να φτάσουν στο πλυντήριο. Το αποτέλεσμα: τα υπολείμματα τροφών ή ο αφρός γάλακτος στεγνώνουν, καθιστώντας τον καθαρισμό πιο δύσκολο.

  • Winterhalter Reusables warewashing Correct positioning

    ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ

    Τα μπολ δεν συγκρατούνται σταθερά στα κανονικά καλάθια και μπορεί εύκολα να μετακινηθούν ή να ανατραπούν κατά τη διάρκεια του πλυσίματος. Αυτό εμποδίζει την σωστή αποστράγγιση του νερού και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει στο να γεμίσουν τα μπολ με νερό πλυσίματος.

Οι λύσεις πλύσης επαναχρησιμοποιούμενων από τη Winterhalter.

Ποια είδη επαναχρησιμοποιούμενων πλένετε και πόσο συχνά; Η αναζήτηση για την ιδανική λύση πλυσης εξαρτάται ακριβώς από αυτήν την ερώτηση. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν τρεις διαφορετικές περιπτώσεις χρήσης.

Ausgabe eines Coffee-to-goGetränkeausgabe in einem SPA-BereichGetränkeausgabe im Fußballstadion oder beim Festival
Place of use
Foodservice with take-away
  • Swimming pool
  • Nursery school
  • Chain restaurants
  • Event catering (up to approx. 2,500 guests)
  • Stadium
  • Festival
  • Major event (from approx. 2,500 visitors)
Quantity of items to be washed
lowhighvery high
Usage
Cups and bowlsCups and bowlsCups
Machines
UC undercounter warewasher (alternatively PT)PT passthrough dishwasher (alternatively UC)CTR and MTR conveyor dishwasher
Racks
  • Bistro rack with cup insert
  • Reusables rack
Reusables rackReusables rack
Drying
B 170 XD rinse aid and air dryingB 170 XD rinse aid and DMX external drying deviceB 170 XD rinse aid and drying units in the machine

 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ

Οι λύσεις πλυσης επαναχρησιμοποιούμενων πλαστικών από τη Winterhalter εξασφαλίζουν μέγιστη υγειονομική ασφάλεια: Όλα τα πλυντήρια πιάτων παράγουν αποτελέσματα πλύσης που πληρούν τις απαιτήσεις για μικροβιολογική και υγειονομική ασφάλεια σύμφωνα με τα πρότυπα DIN EN 17735 ή DIN 10544 και έχουν λάβει το αντίστοιχο πιστοποιητικό υγιεινής. Εφόσον οι συσκευές λειτουργούν σωστά, τα αποτελέσματα πλύσης είναι υγειονομικά άψογα και συμμορφώνονται με τους επίσημους κανόνες και συστάσεις.


 

ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΕΓΝΩΜΑ

Το πλαστικό έχει χαμηλή δυνατότητα αποθήκευσης θερμότητας, οπότε το στέγνωμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη διαδικασία πλυσίματος επαναχρησιμοποιούμενων σκευών. Ιδιαίτερα όταν δεν υπάρχει διαθέσιμη ειδική συσκευή ή μονάδα στεγνώματος. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να διασφαλίσουμε ότι τα επαναχρησιμοποιούμενα σκεύη θα στεγνώσουν πλήρως στον αέρα πριν από τη στοίβαξή τους για αποθήκευση. Αυτό αποτρέπει την ανάπτυξη μούχλας λόγω υπολειμματικής υγρασίας.

Επαναχρησιμοποιούμενα και τα πλεονεκτήματά τους

 

Icon Kostengünstig

Οικονομικά

Τα επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά σκεύη είναι, πρώτον, φθηνότερα από τα πιάτα, τα γυάλινα σκεύη και πολλούς τύπους συσκευασιών μίας χρήσης. Και, δεύτερον, δεν σπάζουν όταν πέφτουν, αποφεύγοντας έτσι πρόσθετα κόστη.

Icon Sicher

Ασφαλή

 Τα επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά σκεύη είναι εξαιρετικά ασφαλή και σχεδόν άθραυστα, γεγονός που σχεδόν εξαλείφει πλήρως τον κίνδυνο τραυματισμού. Είναι λοιπόν η ασφαλής εναλλακτική λύση για πισίνες, αθλητικές εκδηλώσεις και παιδικούς σταθμούς.

Icon Nachhaltig

Βιώσιμα

 Τα επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά σκεύη αποτελούν μια βιώσιμη εναλλακτική λύση σε σκεύη μίας χρήσης. Εφόσον η παραγωγή τους είναι φιλική προς το περιβάλλον, είναι ανακυκλώσιμα, χρησιμοποιούνται πολλές φορές και πλένονται αποδοτικά.

Icon Gesetzeskonform

Νομικά συμμορφωμένα

 Οι νομοθέτες αυξάνουν συνεχώς τις απαιτήσεις και κανονισμούς τους με στόχο τη μείωση των περιττών και αποφεύξιμων αποβλήτων συσκευασίας. Που οδηγεί αυτό είναι ξεκάθαρο: το μέλλον ανήκει στις επαναχρησιμοποιούμενες λύσεις.

Winterhalter Reusables warewashing  – Bottle washing with UC warewashers

Θέλετε να πλύνετε φιάλες;

Τα εστιατόρια σερβίρουν ολοένα και περισσότερο νερό στους πελάτες τους σε δικές τους φιάλες ή καράφες. Η Winterhalter έχει αναπτύξει μια επαγγελματική λύση πλύσης ειδικά για αυτόν τον σκοπό: για πιστοποιημένη υγειονομική ασφάλεια. Διαθέσιμη ως αναβάθμιση για όλα τα πλυντήρια πιάτων της σειράς UC της Winterhalter.

Μάθετε περισσότερα για τη πλύση φιαλών.
ΜΙΛΗΣΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΜΕ ΤΟΝ ΕΙΔΙΚΟ ΣΑΣ!
Θέλουμε να είστε απόλυτα σίγουροι για την απόφασή σας να επιλέξετε τη Winterhalter. Οι ειδικοί μας στη πλύση θα χαρούν να σας δείξουν ποια λύση πλύσης επαναχρησιμοποιούμενων σκευών είναι η καλύτερη για εσάς. Απλά καλέστε μας ή στείλτε μας email.

Απαντήσεις στις πιο συχνές ερωτήσεις για τη πλύση επαναχρησιμοποιούμενων σκευών.