MASOVNA PRIPREMA OBROKA
RESTORAN U POSLOVNOM OBJEKTU
Podnevna pauza. Djelatnici idu na ručak. Oni mogu birati među različitim jelima. Ali također imaju malo vremena. Užurbano razdoblje u kantini. Dobro je kada je sustav pranja savršeno pripremljen za to.
U BRZOM PROLASKU.
Ručak! Signal za podnevnu pauzu. Rijeka djelatnika slijeva se u kantinu. Oni uzimaju poslužavnik i staju u red. Odabiru predjelo, glavno jelo, desert. Usto još i napitak. Dobar tek! Restoran u poslovnom objektu jest gastronomija u brzom prolasku. Priprema sastojaka, spremanje jela i izdavanje jelovnika jedan su dio posla. Drugi dio započinje tek nakon obroka: sve čime su se gosti koristili mora se oprati: poslužavnici, čaše, posuđe i pribor za jelo. I dakako, cjelokupna oprema te sve posuđe iz kuhinje. To će besprijekorno i u najkraćem vremenu funkcionirati samo s pomoću snažnog i pouzdanog sustava pranja. A on je prilagođen svim potrebama i procesima unutar restorana u poslovnom objektu. Za najviši stupanj higijene i ekonomičnosti. Odgovarajuća rješenja pronaći ćete kod proizvođača Winterhalter.