DJELATNOST
MESNICA / PRODAVAONICA MESA
Posuđe i radni pribor iz proizvodnje. Posude za izlaganje iz prodaje. Usto posuđe iz zalogajnice. Onečišćenost bjelančevinama i masnoćama. U mesnicama i prodavaonicama mesa kod pranja je prije svega riječ o jednome: higijenskoj sigurnosti.
NAJVIŠI STUPANJ HIGIJENE KOD BJELANČEVINA I MASTI.
Najtvrdokornija onečišćenja. Posebno bjelančevinama i mašću. Na svemu što se upotrebljava u proizvodnji: alatima, radnom priboru i kutijama. Na svemu što se upotrebljava u prodaji: noževima, daskama za rezanje, posudama za izlaganje. I na svemu što se upotrebljava u zalogajnici: od posuđa do pribora za jelo.
U mesnicama, prodavaonicama mesa i klaonicama pranje je od posebno velike važnosti. Ovdje nije samo riječ o čistoći, već o potpunoj i savršenoj higijeni. U to se mora moći pouzdati 100 %. Sve to iziskuje profesionalno rješenje za pranje koje je savršeno prilagođeno radnim procesima mesnice. Koje je štedljivo u radu i kojim se jednostavno upravlja. Za to slovi Winterhalter.