COCKTAIL BAR
Perché una lavabicchieri della serie UC è la soluzione perfetta per un cocktail bar: Ferro F. Ceylan, proprietario di «Le Petit Coq» di Stoccarda, sulla sua decisione di scegliere Winterhalter.
Legno scuro, tende pesanti, cuscini comodi. Il bar «Le Petit Coq» a Stoccarda è un tipico speakeasy americano in stile anni '20 e '30. Lo stile e l’ambiente hanno un inconfondibile fascino e creano un’atmosfera speciale. I clienti vengono qui per incontrare amici, fare quattro chiacchiere e rilassarsi. E a tutto ciò si accompagnano perfettamente i drink preparati da Ferro F. Ceylan e dal suo team. La caratteristica distintiva: «Le Petit Coq» non ha solo una selezione di cocktail classici, ma anche alcune straordinarie creazioni dai nomi insoliti e con ingredienti rari.
Ferro F. Ceylan e il suo team del «Le Petit Coq» offrono ai loro clienti una scelta di oltre 500 cocktail diversi. Questo include numerosi drink nella categoria «Non ne ho mai sentito parlare - Lo provo - Wow!».
Quando si è trattato di scegliere una lavabicchieri per «Le Petit Coq», Ferro F. Ceylan ha optato per una lavabicchieri sottobanco di Winterhalter. Aveva già avuto esperienze molto positive con Winterhalter in altri bar.
E per quanto riguarda la qualità del lavaggio, il nativo di Stoccarda ha voluto scegliere un’alternativa affidabile fin dall’inizio – proprio perché per alcune delle sue bevande, il proprietario usa molti tipi di bicchieri diversi e lavora con albumi e guarnizioni. La lavabicchieri della serie UC soddisfa anche tutte le sue esigenze in termini di spazio limitato dietro il bancone: ha avuto la possibilità di scegliere tra quattro diverse misure in modo da integrare perfettamente la macchina nel bancone.
È soddisfatto al 100% di questa soluzione: «La mia UC-M è veloce e i bicchieri non presentano mai striature o cattivi odori dopo il lavaggio! Il recupero del calore integrato vale anche il suo peso in oro – poiché i miei clienti non vogliono sedersi in una nuvola di vapore quando apro la macchina»
Tutto ciò consente a lui e al suo team di concentrarsi su ciò che è più importante nelle ore di punta: i clienti. E forse la polvere di lampone sul «Clover Club», lo zucchero filato nel «Kitty Kitty Bang Bang» e la foglia di tabacco carbonizzato nel «Triple Smoke».
Ciascuno dei nostri clienti ha le sue ragioni personali per scegliere Winterhalter per le proprie esigenze commerciali di lavaggio. Ecco quali sono i motivi principali per Ferro F. Ceylan:
La mia passione è preparare i cocktail – non lavare bicchieri. Ho bisogno di una macchina che faccia perfettamente quel lavoro e posso fare affidamento sulla mia UC al 100%!
