PANETTERIE / PASTICCERIE

DALLO SPORCO LEGGERO A QUELLO PIU' OSTINATO

Teglie da forno con residui bruciati, residui di pasta secca su una grande quantità di utensili, vassoi espositivi appiccicosi a causa della glassa, resti di latte schiumoso in un bicchiere da latte e macchie di caffè nelle tazze. Queste sono le sfide da affrontare quando si tratta di lavare gli oggetti in una panetteria. Le panetterie devono affrontare vari tipi di oggetti da lavare come quelli in acciaio inossidabile di diverse dimensioni, stoviglie delicate in alluminio, plastica, vetro e porcellana e vari livelli di sporco. La soluzione? l’efficiente sistema di lavaggio di Winterhalter. Una tecnica che permette di rinunciare al lavaggio a mano e garantisce stoviglie brillanti e perfette dal punto di vista dell'igiene.