カクテルバーでのグラス洗浄機

UCシリーズグラス洗浄機がカクテルバー「フライング・ダッチメン・カクテル」に最適なソリューションである理由。

Winterhalter Glasswashing Case Study Cocktailbar Flying Dutchmen
Lave verre professionnel Winterhalter Bar Pub Cocktails

挑戦

  • さまざまなタイプのグラス
  • 砂糖、卵白、植物性材料、口紅などの頑固な汚れ
  • 食器洗いはサービススタッフを拘束します
  • バーカウンターのスペースが限られている

ソリューション

  • 食器洗浄機:グラス洗浄機UC-S
  • 水処理:外部逆浸透装置AT Excellence-i
  • 洗剤:洗剤F 420 eおよびリンス剤B 200 S
  • ラック:プラスチックコーティングワイヤーを使用したグラスラック

結果

  • 衛生的で清潔、そして鮮やかに輝くグラス
  • 洗浄時間が短い:2分以内で最大25個のグラス
  • グラスの磨き直しは不要
  • グラスの損傷や破損が格段に減少
  • 逆浸透膜式純水装置を内蔵した省スペースな統合型グラス洗浄機(幅460cm)

食器洗いをウィンターハルターのシステムソリューションに切り替えたとき、こんなに大きな違いがあるとは思いもしませんでした。グラスは短時間できれいに輝いて洗浄機から出てきます。どのグラスであろうと。どんなに汚れていようとも!

テイモ・ジャンせ , オーナー 「フライング ダッチメン カクテルス」
Lave verre professionnel Winterhalter UC Series

カクテルバー向けグラス洗浄機

カクテルバーでグラスを洗うときは、簡単なルールがあります。同じものは二つとありません。そして、それこそが課題なのです。ウィンターハルターはこの課題を解決するために、UCシリーズのグラス洗浄機を開発しました。衛生的な清潔さとくもりない輝きのために。

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納得してウィンターハルターを選んでいただくために、私たちの食器洗浄の専門家がお客様のケースに最適なグラス洗浄ソリューションをご紹介いたします。電話または電子メールでお問い合わせください。

所在地

2017年12月、カクテル バー「フライング ダッチメン カクテル」が、アムステルダム中心部の指定建造物であるオデオンにオープンしました。Timo Janseのチームはベルベットグリーンのリビングルーム、芸術的な絵画が飾られた天井、受賞歴のあるバーテンダー、そして素晴らしいスピリッツの品揃えでお客様をお迎えしています。このバーは「2019年度ヨーロッパのトップ10ベスト・カクテルバー」をはじめ、様々な賞を受賞しています。ネオクラシック カクテルが中心です:1,200種類以上のスピリッツを取り揃えた「フライング ダッチメン カクテル」は、オランダで最大の品揃えを提供しています。

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Tess PosthumusとTimo Janseの2人のオーナーは、オランダで最高のバーテンダーとされ、国際的なバーテンダー シーンでも有名な存在です。「フライング ダッチメン カクテル」では、クラシックを使ったカクテルの世界にお客様を誘います。彼らのコンセプトは、カクテルの準備、教育とトレーニング、そして本物のオランダのカクテル文化の創造という3本柱に基づいています。さらに、チームはトレーニング コースやワークショップでカクテルを作る技術を教え、カクテル、スピリッツ、レシピの背後にある物語を語り、バーテンダーという職業とカクテルの背後にいる人物の両方に光を当てています。

ウェブサイト:www.flyingdutchmencocktails.shop/bar

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