RENDIMIENTO EXCELENTE: EL NUEVO LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE DE CESTAS COMPACTO CTR DE WINTERHALTER
“Debe ser compacto porque en la zona de lavado generalmente no hay mucho espacio. Debe ser rápido porque hay mucho que lavar en la hora pico. Debe ser modular para que se pueda adaptar con precisión a los deseos personales”, dice el Socio Gerente Ralph Winterhalter al resumir los requisitos de desarrollo para el nuevo lavavajillas de arrastre de cestas CTR. “Y, naturalmente, es importante para nuestros clientes que sea económico de operar y energéticamente eficiente”.
El resultado es el nuevo CTR que ofrece resultados de lavado de primera clase incluso para grandes cargas a pesar de sus dimensiones compactas. Entre otras cosas, esto está garantizado por el concepto higiénico bien pensado: además del diseño higiénico Winterhalter ya probado, el modo higiénico preestablecido es otra característica innovadora. Si la temperatura del tanque o del boiler cae por debajo del valor establecido, la máquina reduce automáticamente la velocidad de transporte, lo que garantiza un lavado higiénico. “El certificado de higiene según DIN SPEC 10534 confirma esto. El CTR garantiza que nuestros clientes siempre están del lado seguro”, enfatiza Ralph Winterhalter.
La anatomía de la máquina también se ha diseñado con la higiene como prioridad principal: Puertas de apertura pivotantes de 180°, cubas embutidas así como también resistencias higiénicas de cuba nuevas (únicas en este segmento). Norman Kammler, Gerente de Producto, agrega: “A pesar de su alta velocidad de transporte de hasta 195 cestas por hora, se garantiza un lavado económico y ecológico.” Esto se debe a que ha sido posible reducir el consumo de agua de la red durante el aclarado hasta en un 50 por ciento, a un mínimo de solo 130 litros por hora. Como resultado, también disminuye el consumo de electricidad y productos químicos, lo que minimiza aún más los costos operativos generales. Esto se logra con el control del volumen del agua de aclarado en función de la velocidad, que se adapta automáticamente a la velocidad de transporte y a la situación de lavado.
El sistema modular del CTR ofrece muchas opciones para la planificación individual, sobre todo para espacios reducidos, y, por lo tanto, permite un alto grado de flexibilidad. Norman Kammler: "Una de las grandes fortalezas del CTR es la forma en que todas las zonas se pueden configurar e instalar posteriormente de forma libre, por ejemplo, si los requisitos de nuestros clientes cambian después de la colocación”.
Mayor seguridad y mayor eficiencia en la zona de lavado: el CTR se podrá conectar en el futuro con una computadora o un dispositivo móvil a través de CONNECTED WASH. Ralph Winterhalter: “Así, nuestros clientes pueden analizar y evaluar sistemáticamente todos los datos de funcionamiento importantes”.
