GLAZENWASMACHINE IN DE COCKTAILBAR
Waarom een glazenwasmachine uit de UC-serie de perfecte oplossing is voor de cocktailbar »Flying Dutchmen Cocktails« in Amsterdam.
Toen wij bij het wassen overgingen op de systeemoplossing van Winterhalter had ik nooit verwacht dat dit zoveel verschil zou maken: nu komen de glazen in no-time stralend schoon uit de machine. Ongeacht welk glas het is. Hoe vuil het ook is!
LOCATIE
In december 2017 werd in het Odeongebouw, een beschermd monumentaal gebouw in hartje Amsterdam, de cocktailbar »Flying Dutchmen Cocktails« geopend. Een zachtgroene woonkamer settingflair, plafonds met mooie schilderingen, prijswinnende barkeepers en een ongelooflijke selectie aan sterke dranken: zo ontvangen het team en Timo Janse hun gasten. De bar heeft al meerdere awards gewonnen: onder andere als »Top 10 Best Cocktailbar Europe 2019«. Het accent ligt op neo-klassieke cocktails: met meer dan 1.200 verschillende sterke dranken biedt de »Flying Dutchmen Cocktails« daarmee de grootste selectie in Nederland.
De beide eigenaren Tess Posthumus en Timo Janse behoren tot de beste barkeepers van Nederland en zijn ook bekend in de internationale bartender scene. In de »Flying Dutchmen Cocktails« laten zij hun gasten kennismaken met de wereld van de cocktails aan de hand van klassiekers. Hun concept is op drie pijlers gebaseerd: de bereiding van cocktails, opleiding en bijscholing en het creëren van een echte Nederlandse cocktailcultuur. Het team leert daarvoor bij scholingen en workshops de kunst van de mixologie, vertelt de geschiedenis achter de cocktails, sterke dranken en recepten en belicht zowel het beroep van barkeeper als de persoon achter de cocktails.
Website: www.flyingdutchmencocktails.shop/bar
