DE VAATWASOPLOSSING
Jochen Baier heeft ervoor gekozen zijn traditionele vakmanschap op een moderne manier te herinterpreteren. Daarom heeft hij een nieuwe bakkerij gebouwd in het centrum van Herrenberg. Als zakenman was het voor hem erg belangrijk betrouwbare en sterke partners te vinden voor dit nieuwe gebouw. Vandaar dat hij bij de keuze voor vaatwastechniek heeft gekozen voor Winterhalter. In het productiegedeelte van de bakkerij wordt een UF-serie gereedschappenwasmachine gebruikt. Dit robuuste en krachtige pakket levert consistent schone apparatuur dankzij de hoge wasdruk.
"Bäcker Baier" gebruikt Winterhalter voorbehandelingsmiddel op enzymbasis voor extreem hardnekkig vuil. Dit wasmiddel maakt zelfs korte metten met aangebrande resten zonder handmatige voorwas. Dat bespaart tijd. En geld. Een grote hulp in het wasproces: de Winterhalter korventransportwagen. In elke sector wordt er nu een gebruikt. De korventransportwagen wordt gebruikt om gereedschap te verzamelen, voor te sorteren en te transporten, direct in de vaatwasmachine. Zonder fysieke kracht. Na het wassen wordt de schone vaat op eenzelfde ergonomische manier weer teruggebracht naar de werkplek. Hygiënische wasresultaten. Optimaal wasproces.