MASSA CATERING
CATERING
Congressen en conferenties. Kerstvieringen en zomerfestivals. Huwelijken en familiefeesten. Cateraars verzorgen veel gasten gelijktijdig. En dat op bijna elke locatie. Onder zware tijds- en kostendruk. Het vaatwassysteem moet perfect voldoen aan al deze vereisten.
HIER GEKOOKT. DAAR GESERVEERD. SCHITTERENDE WASRESULTATEN.
Vliegend fingerfood. Themabuffetten en menu's met wel 6 gangen. BBQ's en nachtelijke snacks. Verse ingrediënten, regionale producten, seizoensspecialiteiten. En allemaal volgens hetzelfde principe: hier gekookt, daar geserveerd. Dit concept stelt cateraars en cateringkoks voor een hele serie uitdagingen; het eten moet zo snel mogelijk van A naar B. De tafels moeten worden gedekt met veel verschillende glazen, borden en bestek. En als het afgelopen is, moet hardnekkig aangekoekt en ingebakken vervuiling worden verwijderd. Zodat alles weer stralend schoon is voor het volgende evenement. Soms moet het vaatwassysteem perfecte resultaten leveren in korte tijd. Het moet absoluut betrouwbaar zijn. En geschikt voor warmhoudboxen en GN-containers. Bovendien moeten de bedrijfskosten zo laag mogelijk worden gehouden, want de concurrentie in de sector is moordend. Met Winterhalter bent u perfect voorbereid om aan deze eisen te voldoen.