"LA MÁXIMA CALIDAD, ¡NO SOLO EN CUANTO A LA CARNE!"

CARNE PARA LOS MÁS EXIGENTES

Moritz Haupt puso hace 112 años la primera piedra de la carnicería privada sajona en Burgstädt, al pie de Erzgebirge. En los años 60 hasta la caída del comunismo, la empresa se organizó como una cooperativa de producción y abasteció a la cadena de tiendas "HO", así como a las empresas de consumo de los alrededores. El actual propietario, Dietmar Gretenkord, se hizo cargo de la gestión de la empresa tras la reunificación. Modernizó la empresa desde las bases, pasó por el proceso de aprobación de la UE y se centró en la expansión. Además de su propio despiece y producción, Gretenkord cría terneras Angus que crecen en los pastos de la región.

El Frischecenter Dresden también ofrece a sus clientes un servicio muy especial. Dietmar Gretenkord ha basado su concepto de frescura en el hecho de que no todo el mundo tiene tiempo para ir de compras antes de las 6 de la tarde. Por esta razón, abrió una carnicería las 24 horas del día en la sucursal de la Schnorrstraße. Reacciona así a una tendencia, buscando ofrecer frescura las 24 horas del día. El concepto es sencillo. En la página web de la carnicería, cualquier persona puede hacer un pedido de la oferta normal durante el horario de apertura. También se indica el momento en que se pueden recoger la carne y las salchichas en taquillas. Cualquier persona que haya comprado carne recibirá un mensaje por correo electrónico o SMS con un número de taquilla y el código para abrirlo. El pago solo se efectuará tras la recogida.

LA SOLUCIÓN DE LAVADO

Es mediodía. Los estudiantes de la residencia cercana llegan hambrientos a la filial de Schnorrstraße. Los trabajadores de la construcción se toman un descanso y se deleitan con un almuerzo rápido y sencillo. Está muy concurrido, todo debe marchar rápido. La máquina debía lavar, lavar, lavar y ofrecer resultados perfectos. El lavavajillas PT de Winterhalter demuestra en este caso sus puntos fuertes. Velocidad, limpieza y ahorro. Listo para su uso durante el día y la noche, siempre con la misma calidad del lavado.

Dietmar Gretenkord utiliza la solución de lavado de Winterhalter en todos las filiales de la carnicería privada sajona. Los lavavajillas de cúpula de la serie PT están diseñados para las exigencias más elevadas y la máxima rentabilidad. Un multiusos para el material de lavado más diverso. Se lavan tazas y platos del desayuno, recipientes GN y cajas de conservación. Aquí se preparan ensaladas, bocadillos y sándwiches desde la mañana hasta la noche. La hora del almuerzo está en pleno apogeo y todo debe volver a estar disponible lo antes posible. Un mal funcionamiento del lavavajillas sería un desastre para la gerente de la filial Sandra Hetsch. "Tendríamos que lavar a mano. Aparte de la cantidad de platos, tendríamos que mover personal del mostrador para lavarlos. Sería una situación difícil de manejar". Los empleados del Frischecenter Dresden están encantados de poder trabajar con estos eficientes lavavajillas de cúpula de Winterhalter.