STOŁÓWKI FIRMOWE
Dlaczego zmywarka z transportem taśmowym i koszowym z serii MT jest idealnym rozwiązaniem dla stołówki firmowej: Birgit Kaiser, kierownik ds. cateringu w stołówce »Grupy EBZ« w Ravensburgu i jej decyzja o wyborze Winterhalter.
Różnorodność dźwięków. Brzęk sztućców. Długie kolejki przy ladzie z potrawami. Firmowa stołówka »Grupy EBZ« w Ravensburgu codziennie serwuje lunch dla 400-500 pracowników. A procesy muszą przebiegać szybko. Ponieważ czas w stołówce jest ograniczony. Jednoczenie jakość musi być na wysokim poziomie. Po zakończeniu przygotowań i ustaleniu wszystkich potraw na lunch głodni pracownicy napływają do ładnie urządzonego pomieszczenia. Czas na lunch to odpoczynek i dobre jedzenie. Obfite dania, świeże, kolorowe sałatki, wszystkie rodzaje makaronu i smaczny deser na koniec. Pracownicy mogą następnie ożywieni powrócić do pracy. A w porze lunchu następnego dnia zespół zaczyna wszystko od nowa.
Dla Birgit Kaiser i jej zespołu personelu zmywającego każdy ruch jest koordynowany dzięki perfekcyjnej organizacji przepływu pracy w zmywalni
Kiedy poprzednia maszyna z transportem koszowym Winterhalter zakończyła swoją żywotność po 15 latach, nie było wątpliwości, że nowa maszyna również musi być od Winterhalter. Odporność, niezawodność, niższe koszty eksploatacyjne. I zawsze higienicznie doskonałe rezultaty zmywania. Te pozytywne doświadczenia były podstawą decyzji kierownika ds. cateringu Birgit Kaiser o wyborze maszyny Winterhalter serii MT.
Szczególne wyzwanie dla »Grupy EBZ«: trzy osoby personelu zmywającego. Praca bez przerwy. Ale tylko 12 m² przestrzeni. Każdy ruch musi być skoordynowany, a zmywarka musi pasować do dostępnego miejsca. Duża zaleta MTR, którą można indywidualnie dostosować do ograniczonej przestrzeni. Jak również do odpowiednich procesów i przepływów pracy. Zainwestowano również w zintegrowaną pompę ciepła ClimatePlus. Gorąco i wilgotność zostały zmniejszone, poprawiono klimat pomieszczenia i ułatwiono pracę. Pani Kaiser i jej zespół są bardzo zadowoleni ze swojej decyzji. Zapewniającej trwałość, higienę i przyjemny klimat. W zmywalni i w zespole.
Każdy z naszych klientów ma własne, osobiste powody, by wybrać Winterhalter do swoich przemysłowych potrzeb w zakresie zmywania. Dla Birgit Kaiser najważniejsze są:
Nasze pomieszczenia i układy są sztywno zaprojektowane, z istniejącymi procesami roboczymi. To, czego potrzebujemy to zmywarka doskonale dopasowana do naszych warunków – a nie odwrotnie. MT daje nam dokładnie to.
