RESTAURAÇÃO COLETIVA
LAR DE IDOSOS / HOSPITAL
Pequeno-almoço. Almoço. Café da tarde. Jantar. Muitas pessoas para comer, refeições variadas, horas de ponta extremas. Em hospitais, clínicas e lares, o que importa é o máximo desempenho e a higiene sem compromissos. Isto aplica-se ao pessoal da cozinha e ao sistema de lavagem.
HIGIENE, HIGIENE, HIGIENE
A cozinha industrial na clínica. A cozinha do piso no lar de idosos. Ou a cafetaria da residência sénior. Todas têm algo em comum: Diferentes refeições, muitas doses e máxima exigência em termos de higiene. A entrega das refeições, por norma, processa-se em intervalos de tempo apertados. Grandes quantidades de copos, chávenas, pratos, talheres e tabuleiros.
Não admira que nos hospitais, clínicas e lares de idosos, o tema da lavagem seja particularmente importante. São necessários sistemas de lavagem potentes, que ofereçam resultados de lavagem de primeira categoria, em pouco tempo. A Winterhalter tem a solução adequada. Tecnologia de lavagem absolutamente fiável, que garanta a máxima higiene e um funcionamento eficaz.
